ガトーショコラ作りました。
バレンタイン前の最後の日曜日、
みなさまいかがお過ごしですか
？
今日のご紹介は『ガトーショコラ』。
今回はパウンド型で焼いたから
持ち運びも
ラッピングもお気軽よ
。
材 料
パウンド型 ６×６×２０cm １本分
・ チョコレート ８０g
・ 無塩バター ４０g
・ 砂糖 ７５g
・ 卵黄 ２個
・ 卵白 ２個
・ 生クリーム １５ml
・ ココア ２０g
・ アーモンドプードル １５g
・ 粉糖（飾り用） 適量
オーブン １７０℃ ４０～４５分
作り方
１。チョコレートを湯せんで溶かす
２。湯せんから外し、バターを入れてなめらかになるまで良く混ぜ合わせる
３。卵黄を入れもったりするまで良くあわせ、砂糖１/２を加え生クリームを入れて混ぜる
４。卵白を固く泡立て残りの砂糖を加えて、固いメレンゲを作る
５。粉類（ココア、プードル）を合わせてふるう
６。３の中にメレンゲの１/2、粉、１/2の順に入れ、メレンゲの泡を消さないように混ぜる
７。敷紙を敷いた型に入れ、予熱したオーブンへ入れる
８。焼き上がって 冷めてから粉糖をかける
point
焼き加減は、真ん中に竹串を刺して
”ちょいと生かな？”ってくらいがちょうど良いです
型からはずすときはあら熱がとれてからにします
ラッピングは。。。
簡単手提げ袋だよ
もちろんリボンは
バレンタイン用。
レースペーパーは１００均です
。
お話あれこれ
毎度おなじみ『簡単ラッピング講座～
』。
１。紙袋にレースペーパーをのせ、パンチで穴をあけます
２。リボンを通し片側で結びます
３。反対側にダミーリボンを結んでできあがり
あ～
簡単過ぎちゃったかしら？
