ガトーショコラ作りました。
今回は
Birthday版。
メインのガトーショコラには
ナッツでデコレーションしました
。
ミニガトーショコラは
歳の数だけ。。。４３個作りましたよん 
。
材 料
15cm 丸型 １台分
・ チョコレート １２０g
・ 無塩バター ３０g
・ 砂糖 ８０g
・ 卵黄 ２個
・ 卵白 ２個
・ 生クリーム 大２
・ ココア ３０g
・ 薄力粉 ２０g
オーブン １７０℃ 35～４0分
作り方
１。チョコレートとバターを湯せんで溶かす
２。卵黄を入れもったりするまで良くあわせる
３。砂糖１/２を加え生クリームを入れて混ぜる
４。ボールに卵白を入れて泡立て、残りの砂糖を加え固いメレンゲを作る
５。粉類（ココア、薄力粉）を合わせてふるう
６。３の中にメレンゲの１/2、粉、メレンゲ１/2の順に入れ混ぜる
７。敷紙を敷いた型に入れ、予熱したオーブンで焼成
point
焼き加減は、真ん中に竹串を刺して
”ちょいと生かな？”ってくらいがちょうど良いです
デコレーションはナッツを飾りました。
ナッツを置く場所に、ガナッシュや生クリームを塗っておきましょう。
ラッピングは。。。
カーリングリボンでおめかし
ミニガトーなので
リボンは細い物がgood
です！
お話あれこれ
ブログをお休みしている間、
ワンコ
が家族の仲間入りしました～
。
３ヶ月の頃 
名前は『こたろう』です
。
５ヶ月の今
豆柴
と言われていますが
ただ今５kg強 になりました
。
