この秋に心がけていること...

最近、ちょっと歩くように心がけているんです。
出かける用事がないときも....

で、昔は自慢だった太ももの筋肉も、
今一生懸命再生中～♪

だから出掛ける用事がないときも、
出来るだけ歩くようにお散歩に出ようかなと思うようになりました。

その前にちょっといいウォーキングシューズが欲しいなぁ。


写真は携帯に付いている歩数計。
携帯の歩数計が運動量を如実に表していますぅ～



でも、運動すると美味しいご飯が食べたくなっちゃうかな？(笑)



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最近欠かさないものは.... ～卵のチーズ巻きとちくわの肉味噌風味入りのお弁当～

冷蔵庫のなかって、考えてみたら常にあるのは調味料。
調味料を除いてみると、意外と常備品って少ないかも....

そしていろいろ冷蔵庫のなかを整頓して考えてみたら...

牛乳やヨーグルト、クリームチーズやチーズは
常に冷蔵庫に入っていることに気がついた。

回転が速いものなのに、切らさずに入っているのは
なかなかすごいかも....

だって、私、すぐにお味噌とか切らしちゃう。
同じお味噌が同じお店で買えなくなってたり...
新しい製品がたくさん出るのもいいけど、
定番商品はやっぱりなくさないでほしいなぁ～
と思うのよ。



さて、今日のお弁当、
明治北海道十勝スマートチーズをたっぷり
卵焼きの中に入れてみた♪



そしたら、色の違いが分からなかった...^^;
つやつやしているところがチーズ。
意外と普通のプロセスチーズよりも早くとろけちゃうんだねぇ～。

そして、キューピー具のソースのうまみ肉味噌風は、
ちくわに切れ込みを入れて、中に詰めてみました。
これももしかしたら常備品として置いておいてもいいかもね。
というか決定？



全体は....




こんな感じでした。
白いご飯はうまみ肉味噌風でしっかり食べておくれ～。










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ひさびさにやっちゃったこと…

行きの湘南新宿ラインで
渋谷で慌てて降りて、
すぐに傘を忘れたことに気がついたけど、
電車は動き出しちゃった

明日はお問い合わせの電話をしなくちゃ…


でも傘を忘れるのはものすごい久しぶり。

小学校や中学校は電車通学で、
よく傘を忘れてくるので、
しょっちゅう母にお小言をもらっていた。


なんの変哲もない青い傘
でも意外とお気に入りだったんだ。


見つかるといいな。

でも埼玉まで取りに来てください
とか言われたらどうしよう。

ウーン
悩む


ちなみに今は最寄り駅から
に向かうバスの中。


バス停から家まで濡れちゃうな…

ランドックワインとともに... ～トマト風味の野菜たっぷりポトフ～

昨日は夜から冷たい雨降り....

そうだ、夕ご飯のときにワインを飲もう♪と思ったけど、
もうその頃には外には冷たい風が吹いてました。

特に気取って飲みたいわけではないけど、
身体を温めてくれるお料理と一緒に
美味しいワインを飲みたいもの。

ランドックワインと言うのは、
南フランスのランドック地方で作られるワインの総称。
コストパフォーマンスに優れたリーズナブルなワインも多いそう。

今回レシピブログさんより頂いたのは赤と白。
この日に飲んだのは赤。

　

美味しい減農薬、無農薬のお野菜と一緒に、
ちょっと奮発してアメリカンビーフの角切りを、
お野菜やお肉の味を殺さない程度のトマト味で仕上げました。
（個人的には色々とスパイスを効かせたかったんだけど～^^;）


手が込んでいそうだけど、
圧力なべを使ったので、
調理の時間は出来上がるまでに30分ほど。

今回はらでぃっしゅぼーやから届いた大根も使いました。
みずみずしくて、美味しい大根♪

赤ワインに合う、
簡単リッチなごちそうになりました♪
ちょっとワインを味見と称して飲みながらでも
ちゃんと出来上がりました。(笑)



材料：4人分

アメリカンビーフ角切り（赤身）　400g
ジャガイモ　4個
大根　1/8本
ニンジン　1本
玉ねぎ　1個
キャベツ　小1/2個

コンソメ　3個
水　約1リットル

トマト水煮缶　1/2缶
もしくは、トマトケチャップ大さじ4杯＋砂糖小さじ1

塩、胡椒　適量



作り方：

１．大根は皮を剥き、縦に4等分し、それぞれを一口大に乱切りにする。
　　ニンジンも一口大の乱切りにする。

２．玉ねぎは皮を剥き、根元と上部を切り、1～2㎝幅のくし形に切る。

３．ジャガイモは皮を剥き、一口大より少し大きい程度になるように
　　1/2もしくは1/4になるように切る。

４．キャベツ1/2個は4等分に縦割にする。（好みで幅を調整してもよい）

５．牛肉の角切りは一口大より少し大きめに切り、塩、胡椒をして圧力鍋で炒める。
　　外側に焼き色をつける。

６．大根、ニンジン、玉ねぎ、ジャガイモを入れる。

　　

７．一番上にキャベツを入れて、キャベツが半分浸るくらいまで水を入れる。
　　トマトの水煮缶とコンソメを入れ、沸騰してくるまで強火で加熱する。

８．沸騰してきたら中火に火を落とし、圧力鍋の蓋をして、
　　ピンが1番目の線まで上がるまでの圧力になるまで加熱する。

９．ピンが上がったら、弱火にし、3～4分たったら火を止める。

１０．圧力が下がるまで待ち、蓋を開けて塩、胡椒で味を調えて出来上がり♪

　　


牛肉も柔らかく煮えて、噛みしめると味がジュワ～♪
大根やジャガイモにもしっかり旨みが染みてます。

　　　

そこにワインで幸せ～♪♪

先週はず～っと毎日ウチ飲みしていた気がする～。



ウチは飲むのは私だけ～^^;
おのずと私の飲みに合わせたメニューになっていた気がします。(笑)

だから、結構DSでポケモンやりながら、
一瞬記憶がなかったり...(爆)








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