ちょっと早めに年越しそば？柏 『 手打ち蕎麦 竹やぶ 本店 』へ

年末がだんだん迫ってまいりましたが、ちょっと早めにノリくんと一緒に年越し蕎麦を食べに行ってきましたよ。

混むようになってからだと大変・・・ということで、柏の 『 手打ち蕎麦　竹やぶ　本店 』 です。




天ぷらそばを気にしながらも、またいつもと同じ“そば三昧”のコースと卵焼きにしてしまいました。


















今回は下の駐車場がいっぱいだったので、上の駐車場に駐めました。

でもね、お庭は見ておきたいので、食後に下まで行ってみました。







本当は子供達とも一緒に年越し蕎麦を食べに行きたいのですが、どうなるでしょう。

みんなの予定が、合いますように！

焚き火でお料理、1回目は “ 焼き芋 ”🍠

今日は、昨日の続きのお話です。

草刈りシーズンが終わったので、これからしばらくの間は伐採した木や廃材などを燃やして、ダッチオーブンで焚き火料理をすることに。

暖も取れる、お料理も出来るし廃材も片付くしで、良いことが沢山です！




久しぶりにやる焚き火料理なので、今回は一番簡単な “ 焼き芋 ” に。　　

材料はいつもの途中のスーパーで買ってきた、千葉県産のシルクスイートです。




今回は水で濡らしたキッチンパーパーを巻き、オーブンシートで密封してからダッチオーブンに入れてみましたよ。




あとは焚き火にお任せ。焦げてしまわないように、火の大きさに合わせてお鍋の高さを調整します。




今回のお昼ご飯は美味しいピザだったので（そのお話はまた次回です！）、焼き芋は持ち帰って夕食代わりに食べることにしました。




カットしたらこんな感じ。甘い上にきめ細かくシルキーな舌触りで、冷めてもとても美味しかったです。



焚き火料理、しばらく楽しめます。

何を作るか、考えるだけでもワクワクです。

大多喜町 『 チーズ工房 千 （ せん ） 』 さん

先週の日曜日、また『 チーズ工房 千 （ せん ） 』 さんへ行ってきましたよ。

ノリくんと一緒です。我が家の果樹園に行ってからだったので着いた頃には少し暗くなりかけていました。



チーズは完売！だそうでしたが、我が家はノリくんが予約しておいてくれたので大丈夫です。

今回はモッツァレラと・・・




和フレッシュと・・・




黒胡椒と・・・




竹炭＆竹炭 濃厚熟成と・・・




今月の季節のチーズの “ もみじ ” を買いました。




越田商店さんの干物は、サバとメヒカリとサワラでした。



来月、1月はお休みだそうで、次に行くのは2月になりますね。

きっとそれまでには全部食べてしまうでしょうから、久しぶりに他のチーズ屋さんにもいってみましょうか？と話してます。

たまにはね。

名物「 自然薯 」で、“ 山かけネギトロ丼 ” 作りました

今日は、昨日の続きのお話です。

『 いちはらクオードの森 』 で美しい紅葉を楽しんだ私達ですが、こちらの森は入場料もかからないのでなんだかそれでは申し訳ない・・・ということで、管理事務所のお土産コーナーに寄ってみました。

並んでいるものの中から、今回は焼き芋と自然薯 （ じねんじょ）を買ってみましたよ。

ノリくんが調べたところによると、じねんじょ＝ヤマノイモ、山芋で、大和芋や長芋とは違うそうです。

焼き芋はすぐに食べてしまったので写真はありませんが、とて～も甘くて美味しかったです。

こちらが、自然薯です。




添えられていた紙に色々な食べ方が書かれていて、参考になります。

今回は “ 山かけ ” に。

摺り下ろしてみたら、粘り気が凄くてビックリ！




卵とだし汁を加えたら出来上り～




今回はネギトロ丼の上にかけて（初めてだけど）、 “ 山かけネギトロ丼 ” にしました。



息子も結構気に入ったようで、食べ終わってからも美味しかった・・・と言ってました。

残りの半分で、山かけ蕎麦にしたいな・・・と思ってます。

丸の内ブリックスクエア 『 ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 』のパン

丸の内のお話の続きです。

この日はブリックスクエアの地下駐車場を利用しました。

なので、KITTEでパフェを食べましたが（駐車場の割引になります）ついでに、 『 ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 』 にも寄りましたよ（こちらも）。



もしや！？・・・と思い探したのは、 “ 焼き栗のリュスティック ” 。

秋の味覚、焼き栗たっぷりのリュスティックはノリくんの大好物なんです。



ありましたよ！

勢いよく買って帰りました。　　



さて、昨年は新型コロナの影響でイルミネーションを見に行くことが出来ませんでしたが、今年は大丈夫そうです。

丸の内にはイルミネーションを見に、また行きたいと思ってます。