チーズケーキにブルースター

庭にブルースター、“ボリジ”が花盛り・・・



青い花が映えるのは・・・白いケーキ！
それならチーズケーキかしら・・・

初挑戦ですけど。


材料を準備します。



混ぜ合わせたら、冷凍庫で固めます。
冷凍庫？と思いましたが、レシピにそう書いてありました。



すぐ固まりました！

生クリームを塗ったら、花の出番。
摘んできた“ボリジ”に卵白を塗り、グラニュー糖をかけ、乾いたら飾ります。



涼しげになりました。
これからの季節には、こんなお菓子がうれしいですね。