ラズベリー・ジャム、作りました

何で今頃？

・・・と、思われますよね。

そう、夏に庭で収穫して冷凍して、忘れて大切に保存していたわけですが、

“限りある”冷凍庫スペースです。

秋にちょっとだけ収穫したものと合わせて・・・



ジャムにすることに。　　

途中の写真は、ありませんが・・・

ビンに詰めて、



出来上がり！

４ビンでしたけど、ひとビンはすでに食べてしまいました。



結構ペクチン分が多く、プルプルに。

冷凍してあったおかげで、短時間でジャムが仕上がったようにも思います。

初夏に作った自家製ジャムの残りが少なくなってきたので、ちょっと補充できました。

キウイはジャムにするほどの収穫ではなかったので、

今年の収穫物のジャム作りはおしまいです。