久しぶりに、ポルボロンを焼いてみました。
ポルボロンは、スペインのお菓子。
材料に、バターと同じ量のラードを使います。
ラードは、煮豚を作ると沢山出来るので、そちらを使いましたよ。
あと、こちらも。
本当は小麦粉をフライパンで煎ってから使うところ、県産品のこちらを代用。
だんだん、スペインらしさから遠のいてしまいますが・・・
材料を全てまとめて休ませてから、丸めます。
焼き上がったら、パウダーシュガーを振りかけます。
早速、お味見・・・
カフェオレに、ぴったり！
そういえば、お隣の茨城県に、スペイン菓子のお店が有るようでした。
行かれるようになったら、行ってみたいです。
