昨年末のことですが、ケーキを焼きました。
フルーツケーキとマロンケーキが２本ずつ、それはいつもと同じ。
でも今回のフルーツケーキは、中に入れるものを変えました。
このところずっと、ナッツ類を入れていませんでした。フルーツばかり、しかも“梅”が大半だったのです（地味・・・
）。でも今回は “ 胡桃 ” そして “ オレンジ・ピール ” も入れてみましたよ。
ナッツが入って歯触りが変わり、味わいも深まりました。
中に入れるものを色々変えて楽しめるところが、このケーキの面白さなんですよね。
今度は、何を入れようかしら・・・。
考えるのがまた、楽しいです。
