カボチャをお料理してみたら・・・

カボチャは、“緑色”と思ってました。

それはなぜかと考えると、母が調理していたカボチャは“緑色”だったから？

で、自分も“緑色”のカボチャしか、買ったことがなかったのです。



でもね、頂いたんですよ。　“オレンジ色”のカボチャ



せっかく頂いたんですから、食べてみようじゃありませんか。

まずは、まっぷたつ～！



種とわたをのぞいて、薄切り～。



茹でてみたり・・・







炒めてみたり・・・





“緑色”の「えびすカボチャ」に比べると、甘味がちょっと薄くて、ホクホクしてはいません。でも、サラダや付け合わせなら充分な味わいだと思いましたよ。

カボチャ、栄養価は高いし、作るのもそう難しくはないようなので、来年は畑で作ってみたいな～。