ガトーショコラを作りました・・・息子のお誕生日ケーキ

もうしばらく前のことになってしまいましたが、息子のお誕生日にケーキを作りました。

息子はチョコレート系が大好き。作るのは、ガトーショコラです。

どのレシピがイイかな～と考えましたが、　『欧風洋菓子　イル・ピーノ』　の松村シェフのレシピで作ってみることに。






ああ　　焼き上がりはこんなことに。これじゃ、デコレーションのしようがない・・・



でも気を取り直して、ちゃんとガナッシュ作って、タラ～と流しかけて・・・



ガトーショコラのようになりましたよ。　　

その夜、息子が予備校から帰ってきてから、家族みんなで食べましたよ。

予想より軽い感じの焼き上がりになっていて、とにかく失敗ではなかったので一安心。



お誕生日のケーキもなんとか自分で作れるようになってきたので、もうちょっとカッコ良くできるようになりたいな～。