お休みのお知らせ

申し訳ありませんが、6月4日（土）と25日（土）は都合によりお休みさせていただきます。

レッスンのご案内

杏のシフォンケーキのレッスン日を追加しました。
5月18日（水）14：00～
残席1名となっております。
先日行った1回目のレッスンも好評でした。
ご希望の方は、15日までにご連絡下さい。


今年度のベーシッククラスですが、6月より開講することになりました。
6月21日（火）が初回となります。
良質な材料を使って、美味しいお菓子を作りませんか？
お菓子作りが初めての方歓迎です。
残席2名です。ご参加をお待ちしております。

ステップアップクラス・・・キャトルキャール・オランジュ

アップするのが遅くなりましたが、4月のステップアップクラスで作った、キャトルキャール・オランジュです。

優しい歯触りのオレンジケーキ。
卵をしっかり泡立てて、粉と溶かしバターを少しずつ加えながら、木べらでゆっくり混ぜるのがポイントです。
簡単そうですが、上手に作るにはなかなか難しいお菓子です。
粉とバターを加えるのは、やはりご家族に手伝ってもらった方がよさそうですね。

表面にはアプリコットジャムを塗り、グラスをかけて仕上げました。
どなたにも喜ばれる、これからの季節にぴったりの爽やかなケーキです。