12月のレッスンより

12月のステップアップクラスのレッスンでは、ヘーゼルナッツのロールケーキを作りました。

刻んだヘーゼルナッツを散らしたコーヒーのジェノワーズ（スポンジ生地）を焼き、
バタームースにヘーゼルナッツのプラリネを加えたクリームを巻きます。
ヒイラギやトナカイを飾って、クリスマスケーキに仕上げました。

バタームースは、バターとムラング・イタリエンヌとの混ぜ方が難しい繊細なクリームですが、
皆さん、丁寧に作って下さいました。
ヘーゼルナッツの歯ざわりや味わいだけでなく、口に入れるとさらっと溶けるムースの美味しさも格別です。

読みきかせのイベント

12月4日、イベント「大人のための読みきかせ」を行ないました。
お客様がいらっしゃるか心配でしたが、おかげさまで満席となりました。
絵本リーダーの鈴木まさ代さんが、3冊の絵本を読んで下さいました。

雪の日のお話や、クリスマスにちなんだ絵本、そして、途中、手話でジングルベルを歌ったり、
楽しい時間があっという間に過ぎていきました。

心のこもった読みきかせをして下さった鈴木さん、ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。

なお、店内には少しですが、絵本を置いてあります。
ときどき、小さなお子さんとお母さんが絵本を読んでいかれます。
お菓子を作りながらそんな様子を眺めると、私も温かい気持ちになります。
お菓子を買っていただかなくても、まったくかまいません。
絵本を読みたい方は、もちろん大人の方もどうぞお入りください。