ricetta della vita

イタリア料理教室「COMODO」主宰 
美味しい話をしましょう

イタリア好きは内臓も好き!

2011-11-12 | イタリア料理
オステリア ウネットさんへ行ってきました。こちらはイタリアの、しかも内臓系の料理のお店なので、メニューを見てびっくりするかもしれません。

例えば、“ランプレドット”は限りなくフィレンツェに近く
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“モツのフリット盛り合わせ”はバルサミコ酢とチーズと一緒に
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赤ワインを飲みながら“インゲン豆のサラダ”もいただきました
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いわゆるモツ煮込みやレバーの類いは苦手なくせに、トリッパやランプレドットは抵抗なく食べられる。というより、食べたくてしょうがない!しかもこの店、オール“内臓”ですから心ゆくまで堪能しました~