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友達の 友達による ハンバーグ

2010-09-29 05:34:18 | お料理 指南
友達の友達というのは、ふりかけ屋さんのお友達という意味である。

久しぶりにふりかけ屋さんのブログに飛んだならば、shizuatmさんという方がお作りになった、野菜のハンバーグに遭遇した。( 食べてみた~~い。)で、まことに勝手ながら、レシピをお借りしてきた。野菜がたっぷり入っていて、体によさそうなんだ。
http://blog.goo.ne.jp/shizuatm/e/93537412161b270ed7036c5d52ed27bc?st=0

<野菜ハンバーグ>(5人分)
・バター   5g
・たまねぎ  1/2個
・サラダ油  5g
・にんじん  1/2本    *にんじん、ごぼう、たけのこは
・ごぼう   1/4本       小さなさいの目切りにしてやわらかく
・たけのこ  1/6個       なるまで火をとおす。
・豚挽き肉  300g     写真のはにんじんとたけのこは入れず、
・塩     小さじ1/2     ささがきごぼうのいためたものをたっぷり
・こしょう  少々       入れてみた。
・ナツメグ  少々
・卵     1個
・牛乳    大さじ4
・パン粉   1カップ
・片栗粉   小さじ2
・サラダ油  小さじ1

(ソース)
・だし汁   40cc
・醤油    大さじ1,1/3
・砂糖    大さじ1
・みりん   大さじ1/2
・水溶き片栗粉 各小さじ1

今晩のお夕食に作ってみたい。
++++     ++++
やりました~ まっことおいしかったで~~す。野菜もたくさんとれるし、GOO!
ワタシは怠け者なので、先ずは、ごぼうを炒め、細かく刻んだにんじん、レンコン、たまねぎの順で炒めてお肉と混ぜました。

新しい味だな~。 お通○も よろしいようで・・・。
コメント (4)
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