2011年2月25日
ドイツワインと言えば白ワインのイメージですが、
近頃ちょっと赤ワインの事情が変わってきています。
古くからのブドウ品種に加え、知名度の高い国際的な品種も導入され、
全体の生産量も年々右肩上がり。
ドイツの枠を超えて、世界的な評価を受ける赤ワインもでてきました。
ということで、知っておいてもソンはないドイツの赤ワイン事情、
以下よりお楽しみください。
第一問 2010年度、ドイツの赤：白の割合は？
A.赤37％：白63％ B.赤27％：白73％ C.赤17％：白83％
第二問 ドイツ最大の栽培量の黒ブドウ品種は？
A.ドルンフェルダー B.カベルネ・ソーヴィニョン C.シュペートブルグンダー
第三問 ドイツのワイン産地で最も赤ワインの比率が高いのは？
A.ラインヘッセン B.アール C.バーデン
第四問 高級黒ブドウ品種シュペートブルグンダーのフランス名は？
A.ピノ・ムニエ B.ピノ・グリ C.ピノ・ノワール
第五問 次のメジャーな黒ブドウ品種の内、目下ドイツで未だ栽培されていないものは？
A.キャンティの原料サンジョベーゼ B.スペイン・リオハのテンプラニーリョ C.オーストラリアの主力シラーズ
第六問 ドイツ独自の黒ブドウ品種ドミナ。名前が意味するのは？
A.女流詩人 B.女主人 C.皇太子妃
答え
第一問 A
第二問 C
第三問 B
第四問 C
第五問 A
第六問 B
ドイツの赤ワインの質・量向上の理由には、
・北国ドイツの気候に合うブドウ品種の改良
・世界的な気候の変動に伴う植生の北上
・ドイツ人の赤ワイン造りへの執念
などがありますが、
この中で一番大きいのは3つめの理由じゃないかと
個人的には思っています。
集中力と技術力に長けてますからねー、ドイツ人。
とり
