フェーダーヴァイサー

ずいぶん前になりますがドイツに来て、

最初に住んだ街、ハイデルベルクに入ったのが9月の末でした。

ちょうど今頃です。

秋祭りをしていて、マルクと広場（市庁舎前広場）には出店がたくさん出て賑わっていました。

右も左もわからない状態でしたが、最初にお世話になった先輩に連れられてマルクト広場に行き、

フェーダーヴァイサー（発酵途中のワイン）とツヴィーベルクーヘン（玉ねぎケーキ、キッシュの一種）をいただきました。

ともに大変美味しくて、こんな美味しいものがあるのかと、ちょっと感動しました。

ずいぶん前の話ですが、、、（笑）

 

さて、今年もフェーダーヴァイサーの季節になりました。

レストランの入り口で、

のような看板をよく見かけます。

「フェーダーヴァイサーとツヴィーベルクーヘン」

ここのフェーダーヴァイサーは珍しくROT（ロート、つまり赤）です。

ドイツに来て以来、この季節の楽しみの一つになっています＾＾。

早速いただきました。

白のものが多いのですが、珍しく赤のフェーダーヴァイサー。

そして、

ツヴィーベルクーヘン＾＾。

 

ちょうど日本のシルバーウィークの時期に重なります。

この時期にドイツに来られた方はぜひお試しください。

 

なお、フェーダーヴァイサーについての注意を2点ほど。

先ず発行途中ですのでビンに栓をすることができません。

つまり、どんなに気に入っても日本に持ち帰ることは絶対にできません＾＾。

次に、地方によって呼び方が違います。

私が初めて飲んだハイデルベルクあたりではノイアー・ワイン（新しいワインの意）と呼ばれています。

他の地方でノイアー・ワインというと「新酒」と理解されるかもしれません。

また、オーストリアのウィーンに行ったときはSTURM（シュトゥルム）と言っていました。

最初何のことかわかりませんでした（笑）。

その他、いろいろ違った名前があるようですので、ご注意ください。

 

イプシロン