帰省して呑みたい純米燗「諏訪泉 純米酒(うさぎラベル)」純米燗金太郎です。昨日の神戸新聞に「コウノトリ育む農法」が、紹介されていました。コウノトリが餌場に出来る田圃を維持する為の農法です。無農薬、減農薬栽培をしながら、一年を通して大部分の期間、田圃に水を張る事で雑草が繁殖するのを抑えたりします。このような農法が、兵庫全地域で普通になれば、コウノトリが繁殖地域を広げながら、兵庫のお米も、その付加 . . . 本文を読む
「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
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