晩夏に呑む純米燗「睡龍 純米酒 H29BY」純米燗金太郎です。今日は、処暑。暑さが和らいで来る日とは言え、まだまだ蒸し暑い日が続いています。佐用町の棚田で無農薬栽培される「神力米」。濃い緑色の葉と太い茎で、たくましく育っているようです。雨水頼みの水事情ですが、強い！凄いわぁ！さて夕方以降、徐々に涼しさが増していく晩夏の候。晩酌の燗酒が美味しくなります。熟成感がありながら、爽快な酒質のこれがお薦 . . . 本文を読む
「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
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