年末年始には縁起の良い純米燗「奥播磨 山廃純米大吟醸 おかみ雫(兵庫夢錦)R 4BY」純米燗金太郎です。この時節、陽が沈むのがとても早い。昨日も14時30分には、山際へと姿を隠してしまいました。とても気忙しく感じます。晩酌は、ゆっくりとした時間を楽しみましょう。来年の干支の「龍」を配した奥播磨。酒米は「兵庫夢錦」。これ、優しく柔らかい旨味に、とっても癒されます。😊「奥播磨 山廃 . . . 本文を読む
「純米酒を燗で呑む文化」すなわち「純米燗」を普及させるために「純米燗伝道師」が大いに語る
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