純米燗オヤジの戯言 佐用の酒屋 地酒のDON

「完全発酵の純米酒を燗で呑む文化を普及させたい」そんな純米燗伝道師を自負する酒屋のオヤジ奮闘記。

酒米「兵庫夢錦」のお酒・・「奥播磨 山廃純米大吟醸おかみ雫」

2024年09月23日 | 地元文化
酒米「兵庫夢錦」のお酒・・「奥播磨 山廃純米大吟醸おかみ雫 R 4BY」純米燗金太郎です。今朝は涼しかったです。一気に20℃をきって「18℃」。彼岸の中日を過ぎて、ついに「秋」になりました。日中も、吹く風は「秋風」。爽快感溢れる日です。こんな日は、爽快感溢れる夢錦の燗酒で晩酌したい・・「奥播磨 山廃純米大吟醸おかみ雫 R 4BY」(まろやかで、とろけそう!)ほのかにバナナ様の含み香があり、優し . . . 本文を読む
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