純米燗オヤジの戯言 佐用の酒屋 地酒のDON

「完全発酵の純米酒を燗で呑む文化を普及させたい」そんな純米燗伝道師を自負する酒屋のオヤジ奮闘記。

鹿肉ジビエと奥播磨純米酒を燗酒で愉しむ夕べ!・・・in福亭

2015年11月03日 | 酒の会


↑クリック  福亭の会(案内文書)



11月29日(日)午後5時より

下記のような「酒の会」が開催されます。

参加ご希望のかたは

私のほうへ申し込んでくださいね。

お待ちしております。



鹿肉ジビエと奥播磨純米酒を燗酒で愉しむ夕べ

絶品フランス料理と魅惑の日本酒の会Ⅰ」

*「フレンチ鹿肉ジビエ」に「燗酒の魅惑の酸」が仰天コラボ!
*ワインだけがマリアージュじゃない。日本酒とフランス料理の相性探訪!

日時:11月29日(日)17時~19時 

会費:7,000円 (限定20名)
(同伴運転手またはお酒を飲まない方は、ソフトドリンク付き5,000円)

場所:欧風家庭料理 福亭(FUKUTEI)
   〒678-1205
    兵庫県赤穂郡上郡町光都23-1播磨科学公園都市 光都プラザ1F
    ℡ 0791-58-1055

主催:福本明生(欧風家庭料理 福亭 料理長)
   赤松儀和(地酒のDON・播州佐用の酒屋)
   千種和英(元町マルシェ・千種商店)

(会の趣旨)

フランス料理に合うのは、ワインだけではない。

日本酒の燗酒がフレンチに寄り添うスープとなりうる。

そんな、摩訶不思議な体験をしてみませんか?

今回は「欧風料理 福亭」の福本料理長の絶品フレンチ(鹿肉ジビエ料理がメイン)を堪能していただきながら、

地元播州の日本酒「奥播磨」を「燗酒」で愉しんでいただく企画です。

また地元の播州佐用では、有害鳥獣として駆除される鹿を利用して、

鹿肉バーガー、鹿コロッケ、鹿カレーなどのリーズナブルなB級グルメを育んできましたが、

今回は違った視線で鹿肉を再発見して頂きます。

すなわち「高たんぱく」、「低カロリー」のヘルシーな高級食材としての鹿肉を、

ジビエ料理として味わっていただき、その付加価値を体験して頂くことも、この会の大きな目的です。

さて、これらが、いかなる魅惑のハーモニーを奏でてくれるのか、ご期待ください。



詳細および参加希望のかたは・・下記までお願いします。
(福本さん、千種さんへの参加表明でも大丈夫です。)

地酒のDON(店主・赤松儀和)

〒679-5523 
兵庫県佐用郡佐用町上月1030番地4
電話 0790-86-1235  
fax 0790-86-1236
携帯 080-6114-9790  
Eメール jizake@don-sayo.com



欧風家庭料理 福亭(FUKUTEI)ホームページ
  ↓
http://fukutei.biz/


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2 コメント

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Unknown (日置桜は俺の嫁・・・)
2015-11-06 00:44:07
おっ、早くも次のイベントですか?
十旭日の導入といい、乗ってきていますね。^^V

ジビエと「奥播磨」相性がよさそうです。行きたいけどなぁ・・・^^;
返信する
ほっぽらかしで・・・ (ドンファン)
2015-11-25 11:16:21
日置桜は俺の嫁・・さま
長いことコメントに気がつきませんでした。申し訳ありません。純米燗を広げるべく、活動しているのですが・・・あれもこれもで、てんやわんやです。(笑) いつか一緒に呑みましょうね。
返信する

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