お盆に呑みたい純米燗・・「睡龍きもとのどぶR 4BY仕込み13号」

お盆に呑みたい純米燗「睡龍きもとのどぶR 4BY仕込み13号」純米燗金太郎です。明日は「立秋」。季節の移ろいは早く、暦の上では、もう夏も終わりのようです。暑さは、これからが本番ですが・・ね。😊さて、今日紹介するのは燗につけても、のどごしすべらかな辛口の「にごり酒」です。「睡龍きもとのどぶR 4BY仕込み13号」きもと仕込みの辛口にごり酒。透明な上澄み部分は、若い香りがあり、旨味 . . . 本文を読む

お盆に呑みたい純米燗・・「睡龍きもと純米H30BY」

お盆に呑みたい純米燗「睡龍　きもと純米H30BY」純米燗金太郎です。いよいよ夏の甲子園で球児たちの戦いが始まりました。真夏の炎天下で野球をしている球児たちを観ていると、自分も野球をしたくなってウズウズします。とは言え、野球は一人では無理。ならばランニングだ！と、勇んで炎天下の中、走りに行く事も以前は多々ありました。炎天下のランニングも、水分補給さえ間違えなければ、清々しいものです。ただランニン . . . 本文を読む

お盆に呑みたい純米燗・・「大正の鶴R I S I N G赤磐雄町純米2018BY」

お盆に呑みたい純米燗「大正の鶴R IS IN G 赤磐雄町純米2018BY」純米燗金太郎です。朝から異常に鎮まりかえった日。何か厳かささえ感じる。こんな日は、心も鎮めて、心身の疲れをとる事に徹しよう。そんな日もある。😊今日紹介するのは、雄町米の奥行きある旨味を存分に味わえるこのお酒です。「大正の鶴R IS IN G 赤磐雄町純米2018BY」（やさしく、ふくよかな旨味）黒糖・カ . . . 本文を読む

お盆に呑みたい純米燗・・「辨天娘きもと玉栄純米H30BY」

お盆に呑みたい純米燗「辨天娘きもと玉栄純米H30BY20番娘」純米燗金太郎です。突然ですが、「白鹿」って縁起が良いらしいですね。「白鹿」は、「神の使い」とも言われるし、「鹿」は、「禄(ろく)(幸い・喜び)」と音が通じる事が、由縁しているそうです。という事で、白鹿の画像をスマホに入れてみました。何か良い事が起これば、ラッキー！😊さて今日紹介するのは、完全発酵の熟成純米酒で、スッキ . . . 本文を読む

お盆に呑みたい純米燗・・天穏 純米酒(白ラベル)R 4BY」

お盆に呑みたい純米燗「天穏　純米酒(白ラベル)R 4BY」純米燗金太郎です。長らく雨が降ってないような・・？畑がカラカラになっている。夏野菜がやばい！でも、ひまわりは元気そうです。😊さて今日は、旨味と酸の輪郭がクッキリ！そして、スッキリしたのどごしのこのお酒を紹介します。「天穏　純米酒(白ラベル)R 4BY」（柔と剛が混在一体化）まず口中で、柔らかい口当たりで優しく濃い旨味が広 . . . 本文を読む

お盆に呑みたい純米燗・・「日置桜きもと雄町純米R1BY」

お盆に呑みたい純米燗「日置桜きもと雄町純米R1BY」純米燗金太郎です。8月に入りました。暑さにもだいぶ慣れて、暑さを徐々に愉しめるようになってきた今日この頃。店頭の開け放した入り口から入って来る熱風の涼しいこと。換気は抜群です。ご安心ください。😊さて今週は、お盆に呑んで欲しい純米燗を紹介します。まずは、やはり日置桜でしょう。落ち着いた滋味深い酒質ですので、夏でもスッキリ呑める純 . . . 本文を読む