~発想の転換!やっぱり料理好き~

毎日の色々。野菜大好き、簡単料理、手作り、好きな物、ときどきワンコ。

by hiro

ズッキーニチーズはさみ焼き と たっぷりタマゴサラダ

2010年06月26日 | なす ズッキーニ トマト ゴーヤ

スライスして両面焼いてからチーズをはさんで塩コショウをふり
お皿に盛ってパセリをパラパラ




ズッキニーなんて昔食べた事なかった
最近になってスーパーでよく見かけるようになったけど
種類も色々あるのね~

ホームセンターでも黄色いのや、まん丸のズッキーニが苗で売ってて
実が生ったららかわいいだろうなぁ~
食べないで飾っておきたいくらい。。



ただ、きゅうりみたく3本セットで売ってたらいいのに~
と思うのはあたしだけでしょうか・・・。







ゆで卵たっぷりサラダ
さやいんげんとハム、えびをマヨネーズで和えただけ





このサラダもなかなか(*^-^)
Cpicon 白いんげん豆のサラダ by ananasu





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ジャージャー麺

2010年06月26日 | 麺類




「ジャージャー麺」(3~4人分)

 麺 3~4人分
 きゅうり 1本
 ミニトマト 3~4個
 
肉ダレ
 
 豚ひき肉 150g
 長ネギ 1/2本
 たけのこ水煮 50g
 しいたけ 2枚
 しょうが 1片
 
 A赤味噌 60g
  酒 大さじ1
  砂糖 大さじ1
  ウェイパー 小さじ1/2
  水 50㏄
  豆板醤 少々
  コチジャン 小さじ1/2


 1. 長ネギ、たけのこ、しょうが、しいたけはそれぞれみじん切り
   A.を合わせておく
  
 2. フライパンに油をひき、しょうが、ねぎを炒め、しんなりしたらひき肉を加え炒める   続いてたけのこ、しいたけを加える
 
 3. 合わせておいたA.を加え炒めあわせる

 4. 麺を茹でたら1人前に対して大さじ1のごま油で麺を和える
   きゅうりは千切り

 5. 麺の上に肉ダレときゅうり、トマトをのせる





ジャージャー麺という言葉を最近よく耳にして・・・。
早速作ってみました。
ようは肉味噌を麺に絡める感じですね
豆板醤で辛味もプラスしました。



ジャージャー麺食べたら普通の冷やし中華も食べたくなってきました。

   

 
 






なんか顔長くない?
当たり前だーーーー!



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