ライズのつぶやき

☆ライズの色々な出来事を紹介します☆

応援ランチ☆ 2020.6

2020年06月14日 | Weblog
コロナの緊急事態宣言解除後、ライズでは通常勤務となりましたが
お客様訪問は必要最小限に自粛継続しています。

いつも美味しい食事を提供していただけるお店も営業再開されましたので応援ランチへ

‘ラ・リベリュール’さん

いつもの様に店名でもあるトンボさんがお出迎え

‘豚肉のリエット’


‘新玉ねぎのパイと新玉ねぎのアイス’

温かいパイに冷たいアイスをのせて


‘鴨肉とブドウ’


‘ニンジンのムースにパッションフルーツソース’

甘みの濃いニンジンムースに爽やかなソースが夏らしい

‘夏野菜のサラダ スープ仕立て’

とびきり美味しい野菜はメイン料理になるくらい


‘トウモロコシのスープとフリット’

いつ訪問しても甘く濃く美味しい野菜が季節感を演出します

魚料理はヒラメ

ふっくらと火の入ったソテーと生のヒラメが共演

青じそのグラニテでお口直し


肉料理は牛肉と猪肉








デザートは大人味のパンナコッタ&ビターキャラメルアイス


チョコレートムースもカカオ味濃い大人味

お客様同士の間隔をとられたゆったりとしたカウンターでいただきました。

‘嶋寿司’さん

店内の席数を減らし、スペースが保たれてしっかりとコロナウィルス対策をされています。

おまかせ握りの一部をご紹介
まずは鯛から


キス


白イカ





アサリの赤出汁

ふ~っ、、間違いない、、一貫一貫 久しぶりの美味しいお寿司を堪能しました。

ホタテ


夏です! ハモ


ヒラメ


馬肉ユッケ





マグロ 中トロ


ウニ


絶品 鰻

自粛生活は継続しつつ、しっかりコロナウィルス対策しながら時折応援ご飯も継続していきたいと思います。。