愛知県蒲郡市にあるエクシブが‘港に現れた、近未来の王宮’と謳っているリゾートホテル
玄関の照明は無数の花びらで構成されまるでオブジェのよう
スタッフ話：当初はガラス製だったそうですが結構な風が抜けるそうで重量もさながら破損などもあり危険な為、プラスチック素材に取り替えされたそうな。。それでも十分綺麗でした。
玄関を抜けると・・
一面ガラスの向こうに近未来的な建造物と自然と波立つ水辺がインフィニティプールのように港のむこうの海へと続く美しいデザイン
湾に面した海を一望できるモダンシンプルな部屋
調度品やアメニティ類はシンプルでいて洗練された感じ
夕刻
このガラスの壁の向こう側がラウンジ
スパに直結のエレベーター
スパはこの階下あたりなので露天エリアからは綺麗な夕景を楽しみながら入浴できます。また、シャワーブースが個室になっているので周りの目を気にせずゆっくりと利用ができました。
スタッフが丁寧に日の入りの時間をおしえてくれましたので雲間から夕陽を眺めることができました。
夕食 日本料理 ‘時宜’ にて
ステンレスの松のアート 硬質で無機質な人工素材で静寂な海辺の世界を表現されたレストラン
個室からの眺め
テーブルセット
箸染 干し貝柱のスープ餡 揚げ胡麻豆冨と鱶鰭
前菜 三品
雲子とプチヴェール
唐寿美和え
帆立貝焼霜とおざわファームの冬キャベツ
一品一品味わいが異なり、こだわりの食材が使用されすでに満足の味ばかり
椀替り ふぐ金柑みぞれ小鍋仕立て
造り 本日のお造り
本マグロ 鯛 車海老
醤油 ポン酢 塩ごま油 を好みで
ブリちり酢
伊勢海老雲丹焼き
盛り付けは洗練された美しさに素材を生かした料理に舌鼓
黒毛和牛炭火焼き
おざわファームの冬「フルーツかぶ」のオーブン焼き
蟹飯と赤出汁
水菓子 黄な粉と抹茶
夜の景色
和朝食膳 日本料理 ‘時宜’
一乃膳から
みかんのハーブティー
彩り野菜のサラダ
二乃膳と三乃膳
品数豊富な二乃膳
出汁巻き玉子 ヤマサの生姜豆 焼き鯛緑酢和え 打ち茗荷
胡麻豆冨 胡麻餡と煎り胡麻 小松菜と薄揚げのお浸し
いなり寿司 キングサーモン付け焼き 豚の八幡巻き 染卸し
篠島産釜揚げしらすとゆかり
三乃膳
見た目に白く輝く白飯 ミルキークイーン＆漬物盛り合わせ
甘みがありもっちりとした炊きたてご飯
袱紗味噌仕立て なめこ 栃尾揚げ 若布 長葱
焼き穴子と里芋饅頭
名物 三河の佃煮
水菓子 発芽玄米入り甘酒ヨーグルト
どれも口に合う味付けで朝から白飯・味噌汁も美味しく大満足の朝食でした
ラウンジにて
目の前で仕上げられるモンブラン
大きな苺ショートケーキ
海辺の洗練されたアーバンリゾートホテルでした
玄関の照明は無数の花びらで構成されまるでオブジェのよう
スタッフ話：当初はガラス製だったそうですが結構な風が抜けるそうで重量もさながら破損などもあり危険な為、プラスチック素材に取り替えされたそうな。。それでも十分綺麗でした。
玄関を抜けると・・
一面ガラスの向こうに近未来的な建造物と自然と波立つ水辺がインフィニティプールのように港のむこうの海へと続く美しいデザイン
湾に面した海を一望できるモダンシンプルな部屋
調度品やアメニティ類はシンプルでいて洗練された感じ
夕刻
このガラスの壁の向こう側がラウンジ
スパに直結のエレベーター
スパはこの階下あたりなので露天エリアからは綺麗な夕景を楽しみながら入浴できます。また、シャワーブースが個室になっているので周りの目を気にせずゆっくりと利用ができました。
スタッフが丁寧に日の入りの時間をおしえてくれましたので雲間から夕陽を眺めることができました。
夕食 日本料理 ‘時宜’ にて
ステンレスの松のアート 硬質で無機質な人工素材で静寂な海辺の世界を表現されたレストラン
個室からの眺め
テーブルセット
箸染 干し貝柱のスープ餡 揚げ胡麻豆冨と鱶鰭
前菜 三品
雲子とプチヴェール
唐寿美和え
帆立貝焼霜とおざわファームの冬キャベツ
一品一品味わいが異なり、こだわりの食材が使用されすでに満足の味ばかり
椀替り ふぐ金柑みぞれ小鍋仕立て
造り 本日のお造り
本マグロ 鯛 車海老
醤油 ポン酢 塩ごま油 を好みで
ブリちり酢
伊勢海老雲丹焼き
盛り付けは洗練された美しさに素材を生かした料理に舌鼓
黒毛和牛炭火焼き
おざわファームの冬「フルーツかぶ」のオーブン焼き
蟹飯と赤出汁
水菓子 黄な粉と抹茶
夜の景色
和朝食膳 日本料理 ‘時宜’
一乃膳から
みかんのハーブティー
彩り野菜のサラダ
二乃膳と三乃膳
品数豊富な二乃膳
出汁巻き玉子 ヤマサの生姜豆 焼き鯛緑酢和え 打ち茗荷
胡麻豆冨 胡麻餡と煎り胡麻 小松菜と薄揚げのお浸し
いなり寿司 キングサーモン付け焼き 豚の八幡巻き 染卸し
篠島産釜揚げしらすとゆかり
三乃膳
見た目に白く輝く白飯 ミルキークイーン＆漬物盛り合わせ
甘みがありもっちりとした炊きたてご飯
袱紗味噌仕立て なめこ 栃尾揚げ 若布 長葱
焼き穴子と里芋饅頭
名物 三河の佃煮
水菓子 発芽玄米入り甘酒ヨーグルト
どれも口に合う味付けで朝から白飯・味噌汁も美味しく大満足の朝食でした
ラウンジにて
目の前で仕上げられるモンブラン
大きな苺ショートケーキ
海辺の洗練されたアーバンリゾートホテルでした