ヨーグルト酵母でベーコンエピ

昨夜から雪が降っています。
夜は、道路も真白になりましたが、日中は雲の先にある太陽が雪をとかしています。

レーズン・ヨーグルト酵母で発酵させた生地をつかって
ベーコンエピを作りました。
今回はベーコンの間にスライスした玉ねぎをまきこんでみました。



美味しく食べるには・・・そうだ、ミネストローネということで、
冷蔵庫の残り野菜を詰め込んで作りました。



カリカリっとしたエピ、美味しかったです。