ゆで落花生

落花生と言えば・・・千葉

と言っても千葉でしか採れない訳ではなく
これはさいたま市清河寺産　

友人が丹精込めて育てた落花生を
取ったら水洗いして、すぐに茹でなければ
ならないので手間がかかり、もう来年は作らない・・と
言いながら美味しいので毎年作ってしまうそうです。

それを冷凍したのを頂きました。
皮は凍っているようでも豆は柔らかく
後を引く美味しさです。

毎年こんな美味しい茹で落花生を食べれるなんて
羨ましいなぁ　
何もしないで頂くだけの私って。