庭にある山椒の木
若芽を使って、佃煮を作ったり薬味にしたり・・・。
今日は 山椒ご飯を作ってみました。
だし昆布と少しのお塩で炊いたご飯に
刻んだ山椒の葉を混ぜただけのものですが
香りを楽しみながら季節を感じて・・・。
白米の美味しさを見直す日本人の一人なのです!
庭にある山椒の木
若芽を使って、佃煮を作ったり薬味にしたり・・・。
今日は 山椒ご飯を作ってみました。
だし昆布と少しのお塩で炊いたご飯に
刻んだ山椒の葉を混ぜただけのものですが
香りを楽しみながら季節を感じて・・・。
白米の美味しさを見直す日本人の一人なのです!
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