※ つれづれなるままに

日頃の気ままな記録です。
気楽にお付き合い頂ければ嬉しいです。

小梅干し

2022-06-24 15:19:03 | 手作り

イトコの間でラインが行きかっています。

その中で 手がかからない 乾さない小梅干し が目を引き

これなら出来そうと挑戦してみました。

↓ 小梅を洗ってヘタを取ります

 

塩9%と交互に・・・水が上がるまで待って

赤じそを覆うように入れて2週~3週間で完成!

これを毎朝食べてる98歳の叔父は 健康診断に行っても悪いところはナシ!

お医者さんの顔を見るのは予防注射の時だけ とか。(*^^)v

杖は突いているけど一人で何でもこなします。

同じ小梅干を食べて・・・あやかりたい あやかりたい (^。^)y-.。o○



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2 コメント

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小梅のパワー (あんみつ)
2022-06-26 18:14:57
98歳の叔父様、尊敬します。
小梅が健康に良いとは・・・
私もあやかりたいです!
でも、梅を漬ける作業が・・手がかかりそうですね~
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簡単! (さっちー)
2022-07-01 10:31:57
私でも出来る簡単な作業です。面倒なのは
ヘタを取る これだけよ。(^^♪ 乾さなくて
良いので天気も関係ナシね。
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