柚子ローションの残りで・・・

柚子ローションを作るのに種を取った後の柚子から果汁を取り出して

ゆず茶を作りました。

作ったという程の事もなく果汁を好みの濃さにお湯で割り、甘味にオリゴ糖を

加えました。　大好きな味！　とっても美味しいです。 ^^) _旦~~

 

そして、皮はジャムにしました。

刻んで３度湯でこぼし

お砂糖は少なめ　ハチミツはタップリ！

好きな甘さに仕上げて　パンに乗せたり　お肉を焼いた時に

塩コショウのあと　仕上げにジャムと醤油をまぶすと　と～っても美味しい！

一段上のお料理になること間違いナシ！

皆大好きなのでジャムが沢山あると助かります。

 

今回は　柚子ローション、ゆず茶、ゆずジャムを作って

柚子を無駄なく使い切りました。

SDGｓにも最高！ (^。^)y-.。o○