梅干し完成

梅をザルに広げて干すこと３日３晩。
予想に反してお天気が悪くなって、
屋根のある所に移してまもなくパラパラと・・・。
大した事もなく止んで良かった～。

時々、梅を上下にして万遍なく太陽に当てたい　のに
柔らかい梅の皮がザルにくっついて剥がれ難いのもあり
くずれ梅製造が得意？　途中で無理にひっくり返すのを止めた。

夜になって、何気なくザルを揺すったら　アレッ？
コロコロと動いて…　まだくっついている梅を
そ～っとお箸で動かしたら簡単に動いた。

そこで、想像ですが　多分
ザルが熱くなると、くっつき易く
冷えると剥がれ易くなる　と。

くずれ梅製造者の汚名返上となるか。


漬けてあった汁も太陽で消毒して、カメに移しました。

２ｋｇ漬けたのですが、数えたら７７個。
夫は毎日１個食べるので　夫だけで２か月半にしか
ならないわ。私もたべるし～

まだ味見もしていないけど、うまくいったら来年は
もう少し、量を増やそうかな？！

鬼が笑う？　　笑うよね。