野菜多しの食卓より

こんにちは～～～
こちら横手うだるような暑さになってます。
毎日35度を超す暑さで警戒警報が出てますよ。
なんだかこのところ東北暑すぎですよね。
こんな暑いときはしっかりとした食事をと思うのですが作るのは大変ですよね(苦笑

家庭菜園の野菜も着々と採れています。
残念なのはせっかく育ったレタスが梅雨時に腐れてしまったことですーー。
でもそのほかは頑張っていますがこのところの暑さで野菜が夏バテするのではないかと心配です。
順調に育った野菜は食卓に～♪

先日ミズ(ウワバミソウ）という山菜をいただきました。

アカミズ、茎の根元が赤いのはよく粘りますよ。
美味しいのだけれどこれみんな皮をむかなくては食べられませんの(苦笑

皮をむいてさっとゆでるときれいな緑色になります。
しょうがと白だしで漬物ふうにしました。　

油揚げと煮物も美味しかったよ。
根の赤い部分はミズたたきにしても美味しいです。

葉っぱはからりと天ぷらに。
葉っぱを天ぷらにするとおいしいと聞いたので作ってみました。
うん！なかなか美味しい(^_-)-☆

茄子も採れだしました。
塩こうじでキュウリと一緒に漬物にしましたよ。

焼きナス

茄子とピーマン、肉を揚げたものに甘酢あんかけしました。

焼きナスに切れ目を入れてバター醤油
これ本当に美味しいですね。

キュウリも毎日たくさん採れるようになりましたよ。
小さなところを三五八漬けにしてみました。

夏はやっぱり冷やし中華が美味しいわね。
これにもキュウリの千切りをいっぱい乗せました。

キュウリの酢の物、暑いときはさっぱりして美味しいです。
この日はキュウリのみで作りましたがしめさばなどを入れるのが好きです。

冷凍庫に昨年作っておいたトマトソースがあったので煮込みハンバーグを作りました。

すずが美味しいとたくさん食べてくれましたよ。

ごぼうと肉の煮物

豆苗とベーコンの炒め物

お刺身

鶏肉のグリル焼き

大根の炒め煮

きぬさやが見になってきたので塩ゆでにしました。

ネギを植えるとき半分を切り取ったもの

細かく刻んで鰹節たっぷりとめんつゆで和えました。

豆腐に乗せて食べても美味しいしご飯のお供にもいいですよ。

ほうれん草のソテーと卵をのせ焼いたパンは朝食ね(#^.^#)

冷やし稲庭うどんには天かすをたっぷり～♪
稲庭うどんは冷たくても暖かくても美味しいです。
こちらではマカロニを入れる感覚でサラダにしたりもしますよ。

ここ数日間のものをちょっと並べてみました。
ふふふ～～～やっぱりいつも同じようなもで代り映えのしない食卓ね(苦笑
茄子とキュウリ、ピーマン、トマトは買わなくてよくなりましたよ。
これからはどう処理しようかとまた悩める日が続きそうです(苦笑
皆さんからのアイデア大募集です。よろしくね。

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2歳になりました～♪

こんにちは～
まあ～まあ～うだるような暑さの横手です。
今日は35度を超えていますよ。
すずをひとまず送り届けて昨日帰ってきました。
東京も暑かったけどこちらのほうが気温が高いって驚きですね。
外に出るとむっとします。厳重警戒です。
また明日もこの暑さのようです。

今日はりおの2歳の誕生日です。
東京にいる間、少し早くお祝いしてきました。
早いものですね。生まれてからもう2年ですって(´▽｀*)
コロナの影響で会えなかったのでほんとあっという間に大きくなった感じがします。

お誕生日ということでお店が混まない時間帯に一緒にご飯に行きました。

みんなでランチをしてからお店から誕生日のケーキをいただきました。

大喜びですよ。




いっぱい食べて大きくなあ～れ







あっくんはお調子者って感じ(苦笑


すずも楽しいね。

めいはこうしてみるとずいぶんお姉ちゃんらしく見えるね。
みんなでお祝いできて良かったわ～(^_-)-☆

朝は涼しいうちにと草むしりをしましたよ。
こんなに暑くても草は枯れることなくよく生えますね"(-""-)"
東京に行ったり来たりと忙しくしていたのでいろいろ仕事が山積みで大変ですよ。
疲れがたまらないように頑張らなくてはいけないわね。
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公園を独り占め～♪

おはよう～～～
またまた暑い横手地方です。
今日の最高気温34度、最低気温21度の予報です。
まあ～～～なんって暑いことでしょう。
でも明日はもっと暑くなるんですって
ここは東北ですのになんって事かしらね
昨日は少し涼しくなるのを待ってすずと公園に行ってきましたよ。
そしたらなんってことかしら？広い公園に人っ子一人いないの(笑
素敵な公園を独り占めでいっぱい遊ぶことができました。

まずは滑り台ですよ。




こちらはちょっと低めの滑り台



今度は高い滑り台。
下から見てもずいぶんと急な滑り台です。
できるかなと思いましたが平気です(苦笑





楽しそうだね。


今度は何かしら？

ぶら下がってますよ。いい運動になりますね。

次はブランコです。



誰もいないので思いっきり好きなもので遊べます。
公園を独り占め、こんなことってなかなかないですね。



今度は林の散策です。
松ぼっくりを見つけて歩いています。

キノコも生えてましたよ(´▽｀*)


場所は変わってここは河川公園です。
せっかくだからこちらにも来てみました。

広々としたところで気持ちがいいですね。
それにしても田舎の公演は広々としていて人も少ないですねえ～～～

すずもこちらに来て10日にもなりました。
まだ秋田にいたいらしいけれど今日午後から東京に送っていきますよ。
幼稚園がもうすぐ夏休みに入るのでその前に数日でもいけたらいいかなってね。
また8月になったらメイちゃんと一緒に秋田に来る予定です。
そのときまた迎えに行かなくてはいけないわね。
忙しいけれど楽しみですよ。

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夏の空とまるこさんの様子

こんにちは～～～
こちら横手地方は暑くなっていますよ。
なんと最高気温32度、最低気温21度の予報、外は湿気が多くまるで蒸し風呂のようです。
まあ～晴れているだけましといえばましなんですけどね(苦笑、洗濯は乾きます。
明日はもっと暑くなるんですって、今からこんなだと真夏はどうなるのかしら？
私が子供のころは夏でも30度を超える日はそんなに多くなかった気がします。
やはり温暖化なのでしょうかね。
それに今はマスクも付けなくてはいけないので熱中症には気をつけなくてはいけないわね。

暑いのは嫌だけれどこんな夏の空は好きですよ。



もくもく入道雲、なんだか生き物のように見えますよ(苦笑
じっと見ているのも楽しいものです。でもじっと眺めている余裕もなく写真をパチリと撮ってみました。


久し振りにまるこさんを外に出してあげました。



よろよろしながらも歩く気満々ですよ。







ハイ今日はここまでね(=^・^=)
日々弱って行ってますが頑張ってますよ。

ご飯を食べるとき足に力がなくこんなふうに寝そべって食べたりします。

食べるということは生きるってこと、なんとまるこさんは強い子なんでしょう。
今朝は立つことができなかったのか寝たままおしっこしちゃいました(苦笑
申しわけなさそうな顔をしていましたが仕方ないですね。
オムツをと思うのですがオムツをするともう腰が上がりませんの。
出来る限り自由にさせてやりたいと思ってます。(ちょっとうちの中は臭くなってますーー。しょうがない。
もうボロボロですがまるこさん頑張ってますよ。
家族みんなでまるこさんが生きるために頑張っているのを応援してます

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.大森山動物園に行ってきました。

こんにちは～
こちら横手暑くなっています。
梅雨時とあってじめっとした不快感があります。
天気予報は最高気温30度、最低気温21度です。
晴れのち雷雨の予報で遠くで時々雷の音が聞こえていますよ。
県内にはには大雨警報、注意報があちこちに出ています。

日曜日には孫を連れて県内にある大森山動物園に行ってきましたよ。
ここの動物園には子供たちが小さいころ行ってから30数年ぶりになります(苦笑
その頃とはずいぶんと違っていてとてもきれいになった気がしますよ。

すずが一番見たかったのはキリンさんです。
キリンは3頭いましたが暑かったせいか外に出ていたのは一頭だけでした。

次に見たかったのはゾウさんです。
後はクマさんなんですって。すずは大きな動物が好きなようです。

私は猿山が面白くて見て居たかったのですがすずは興味なしでした(苦笑

赤ちゃんサルがとっても可愛かったですよ。

このおさるさんはお客さんが投げてくれる餌をうまくキャッチできる子でした


とらは機嫌が悪かったのか？ガウーガウーと園内に響くような大きなうなり声でした。







あちこち見て回りちょっとお疲れ気味ですよ。

クジャク

まあ～きれいな色でした。

大きな亀



フラミンゴもきれいな色です。



動物園の観覧車に乗ってあたりを見回しましたよ。
楽しそうな顔です。


秋田市内から男鹿半島まで見られましたよ。





帰りはじいとソフトクリームを食べました。

美味しそうですね。



園内の沼には飼われていないと思われるカワウが羽を広げて乾かしていました。


久し振りの動物園、すずも喜んでくれましたが私も楽しかったですよ。
写真はあまりたくさんは撮ってきませんでしたが結構たくさんの動物がいて面白かったです。

うちの帰り道、なんっと道路わきにクマを見ちゃいました。
毎日新聞にはクマの目撃情報が出ていますが本当にいるんですねえ～～～

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