仰天天丼

恒例秋の大阪出張＆遠征～

まずは昼メシ、最近これも恒例の北新地激安ランチ巡り。
今回は「おばた」　北新地エリア東端にあるL字カウンター９席の小さな店
角席ながら天ぷら鍋の真ん前なんでこりゃ楽しい。

お昼の献立（天丼・活穴子丼・かき揚げ丼）各1000円から穴子をチョイス

自家製ドレッシングサラダに、左からタコの趨｡噌、空芯菜おひたし、穴子肝煮

ひとつひとつ丁寧に説明してくれていい感じ。試食レベルの量なんはまあしょうがないか。
あと、海老の頭でとった出汁の味噌汁。穴子肝もそうだが、自らの手できっちりした処理しているからこその賜物
それに香の物と自家製デザート付いてこの価格です。


そうこうするうち穴子二匹丼、ど～ん

真ん中に卵の黄身天、これを潰してまぶしていただく。
タレは薄味味、飯もタレも増し注文できる（というか聞いてくる）のでデフォでは控えめなのかもしれない。
価格、接客いずれも大したもんですわ。


さて、お仕事っと