郷土料理を食べよう

徳島セルフうどんの雄「やま」

たしか徳島市内を中心に５店舗ほどあったと思うが
こちらは
キョーエイ鴨島セレブ店内セルフうどんやま鴨島店

写真はイメージですかも
なんたって、セレブでセルフですよ

冬場のイチオシ
阿波の郷土料理・そば米うどん

徳島県西部では蕎麦を粒のまま煮て、鶏肉や野菜とともに汁として食べたりするんですね。
それをさらにうどんにかける、と。

そんな郷土料理はありません（笑）


見本写真より几帳面な出来上がり

てか、そば米と野菜の具をセパレートすると

左半分単なるしっぽく

でもまあ、よく出来てるんで無問題