麺の太さに結論が出ました

ちょっとお気に入りの、高松市国分寺「裏きせき」


ちょっとヒネってハマチつけ麺850円
《塩ベースのタレにハマチと豚骨のダブルスープで作る魬香る濃厚つけ麺》

もっちりした太麺
生臭いんちゃうかと警戒したが、そうでもない。
むしろチャーシューが浮いた感じ。


琴平「おがわうどん」細切りかやく500円
若干こんぴら価格、でも全国平均か。


「おがわうどん」といえば、ちびまる子とこの細麺



結論：ラーメンのつけ麺用太麺とうどんの極細麺はだいたい同じ

ご謹製のちくわ天

道の駅滝宮 さぬきの夢こだわり店うどんフェア
昨年は「わかめうどん大島」の大将が一年に一度だけ打つ普通のうどんが食べられたんだが、今年は欠席。

代わりに一年に一度だけ天ぷら揚げるNさんの背中が眩しい

しっぽくみたいな芋煮うどん200円＋ちくわ天100円

毎年恒例なのに、いつもうどん屋さんと地元のおばちゃんとのコンビネーションぐだぐだがむしろ楽しい(^^ゞ

しっぽくそば始めました

寒くなってくると根菜が美味くなる

しっぽくそば（時価）


で～ん

もうちょっと煮こむ時間がほしいねぇ

ほぉ～

三好市三野町の西側に位置する東みよし町
そんなことはどうでもよくて「うどんの穂」


牛すじ煮込みうどん600円

しっかりした麺、出汁はわりと上品気味なので牛すじ煮込みなどのっけるとちょうどいい。値段は高めだがその価値はある。

いろいろ突っ込みどころはあるけども

意外に報告例の少ない「たんたかたん」の釜あげ580円

これにも無断で天ぷら盛がついてくる
鯛ちくわ天250円注文する人いるんか？
この天ぷらが嫌でなければ、まあコスパ悪くはない。

かなりのモチモチ麺