先日の釣りで、アジなどがそこそこ釣れました。
決して釣果が多いとは言えないんですが、1日で食べるには多すぎる量なんです。
釣ったはいいが、どうやって食べようか、いつも悩んじゃうんですよねー
「焼いたり煮たりするだけじゃ、飽きちゃうしなぁ～。。。」
「う～ん、どうしよう。。。」と嫁ちゃんが悩んでます。
こういうとき、嫁ちゃんはネットで検索します！ 便利な世の中になったもんだ。
サクサク検索。 すぐにヒット！
アジの開きが簡単に作れる！という情報をゲットし、
作ってくれました！
まずアジを開き、
水に塩とみりんを少々いれ、
そこにアジを1時間ほど漬け込みます。
あとは干すだけ。
以前ドライフルーツの自作にハマった時に購入した網のカゴを
物置からゴソゴソ取り出してきてベランダで干してみました。
5時間ほど干すと出来上がりです。(この日は10-18時まで干しました)
へぇ～、めっちゃ簡単やん！
※干すのを手伝っただけですが。(^^ゞ
薄～く膜が張ってイイ感じです。
他の魚達もおいしく頂きました。
サバの味噌煮。
ガシラの煮つけ。
アジのフライ。
どれもメチャ旨っ！
やっぱり釣った魚は新鮮で美味しいです！
ごちそうさまでした♪
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釣りってステキやん！ 食いしん坊な sanda_farmに
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