カレードリアで朝ごはん

2016年5月27日の朝食。

「女子栄養大学　栄養クリニックのシニアの作りおきらくらくごはん」より
牛肉トマトカレーのドリア
下には　自分ブレンドの雑穀米
上には　とろけるスライスチーズのせです。

市販のカレールーは　塩　油　炭水化物と
出来れば　取りたくないものが　いっぱい入ってます。
でも　これは　カレー粉と小麦粉でルーを作ります。
面倒かなと　思ったけれど
レシピを読むとフライパン一つで簡単にできます。
じゃ　作るしかないですね～♪
市販ルーじゃなくても　こんなに美味しく
しかも低カロリーという　驚きの一品でした。
舞茸が入っていて
これが　飲み込み防止効果絶大で
早食い出来ません！
舞茸にこんな使い方があったとは！
カレーに舞茸　美味しかったです。
カレー粉は　甘利香辛食品を使いました。
今度は　ナイル商会のを　使って見たいです。
また　違った美味しさに出会えるかも。





「体にいいシニアのためのおそうざい」より
にんじんサラダ
冬に作った時は　たいしてリピしたいと思う料理でもなかったのに
今　作ると
しみじみにんじんが美味しいです。
旬って大切ですね。



お弁当は
カニかま青ネギいり卵焼き
玉ねぎ　ウインナー　サヤインゲンの炒め物
とんばら漬けです。

北海道で　行方不明だった男の子のニュースにふれるたび
小学3年か4年だった時
父に怒られて
知り合いのおばさんのうちに　家出するも
わずか半日で　母が迎えに来て終わったことを
思い出します。
皆さんは　そんな思い出ありませんか？