どら焼き

池袋にある和菓子のお店「すずめや」さん。

　　　　　　　　

２人入れば、もうお店がぎゅうぎゅうになってしまうくらい小さな小さなお店です。

お菓子も、ほんの数種類しかありません。

どら焼きが特別有名です。




私が大学生の時、銀座にある板紙の代理店でバイトをしていました。

製紙業界の社長さん方がよく訪ねていらしたのですが、

その中に、いつも上野の「うさぎや」さんのどら焼きを手土産にいらっしゃる方

がいました。

そして、そのどら焼きを、代理店の会長さんは、「持って帰っていいよ。」

と、いつも箱ごと私にくださるのです。

初めてそのどら焼きを食べた時の衝撃は今も忘れていません。

当時、どら焼きと言えば、文○堂の三○山。

どら焼きってこんなに美味しいものだったんだ！と本当にびっくりしたのでした。

「すずめや」さんのどら焼きは、その頃のことを思い出させてくれます。

板紙代理店の会長さんにはものすごくお世話になったし、

たくさん勉強をさせていただきました。

また今度、その時のことを書いてみたいな、と思います。



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