美味しくできました。

こんにちは！柴田圭です。
今日は久々の料理ネタでーす！

少し煮物を作って気分が乗ったので
リンに「何か食べたい物ある？」っと聞くと
「ドリアー！」と
・・・いつの間にかドリアンじゃなくなってました。

でもドリアを作る時間がなかったので
リンの好きな「ココナッツミルク炒めは？」と聞くと
「それがイィーっ！」というのでココナッツミルク炒めに決定！
僕はいつもリンのご飯を作るときはトッピン具を聞きます。

今日のトッピングはベースの玉ねぎに
にんじん・コーン・えび！
そしてカレー味。
そこにゴボウも細かく切って忍ばせました。

マスタードシードをスタータースパイスに
シャッシャッシャッと野菜を炒めターメリックと塩をMIX！
少し炒めココナッツミルクパウダーと水を加え
ジュワ～～～ッ！
あとはエビとコーンを加え塩で味を調え
・・・普段は味見０ですが今回は味を見ながら調整しました。
ココナッツファイン(千切りココナッツ？)を入れ完成！

リンに出すと「美味しーっ！」って言ってくれたので
ひと口食べてみると
・・・美味しいっ！！！
自分で言うのもなんなんですがすごく美味しかった・・・
母もレシピを聞いてきた出来映え！
味見しながら味を調えたのが良かった。
リンにトッピン具をチョイスさせて作るのも良い事だと思うし
母も楽になるし結構気力が落ちてない時は料理しよう！