今夜のおかずの一品に

１１/２７　大根のピクルス漬けをつくりました。

大根　皮をむいたもの１ｋｇ（約二本）
酢、塩　各　１/４　カップ
砂糖　１００ｇ～１２５ｇ　約２日で　完成です。
水が上がりだしました。
１１/２８　今晩のおかずの一品になりました。
田舎からの　野菜で作ったものが　並んでいます。
ピクルス漬け、白菜と豚の三枚肉、高菜と揚半です。
今日買ったのは魚、塩焼きにしました。