煮ごめ

遅くなりましたが・・・・・「煮ごめ」作りました



直径２０ｃｍの鍋に　イッパイ
明日、明後日頃が　美味しくなる



材料
小豆、生揚げ、コンニャク、里芋、蓮、大根、人参、ゴボウ、干し椎茸
味付けは　醤油、みりん、砂糖で　

親鸞聖人の命日（1月16日）の前夜
毎月15日が「逮夜」、
特別に1/16（祥月命日）は「大逮夜」（おたんや）と呼ぶ

安芸門徒の多い広島では、
彼の好物だった小豆を入れた
精進料理の「煮ごめ」を作りました
今は　
ほとんど作られていないのでは？



今夜のおかずに　もうひと品
先日　頂いた「めばる」です
煮つけにしました

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