2回目の緊急事態宣言のときにやっていた、時勢を意識した企画【近所の飲食店を巡る】シリーズ。
近所と言いつつ「徒歩60分圏内」と定めたため、昭島や豊田などまで行くこともあったが(詳細はこちら)、
もちろん、地元立川でも飲食はしており、その中のひとつが、今回紹介する『ビーフキッチンスタンド』。
とあるラーメンブログでその存在を知り、駅近くにある店舗の近くまで様子を見に行ったところ、
ビフテキ290円のオレンジ文字に心を奪われ、入店を決意。なお価格はすべて外税、以下同。
卓上メニューに目を通すと、ビフテキだけでなく、ハンバーグやチキンソテーなども380円と安い。
どうやら、お酒は大半が290～500円くらいだが、おつまみはどれも100～480円と、立ち飲み屋と同等の価格設定。
あとで調べたところ、ビーフキッチンスタンドは、激安ビフテキなど多彩な料理をお手頃価格で提供するバルで、
都内や横浜に数店舗あるが、東京の西地区は立川が初出店とのこと。
立川のチェーン店は、ダメ店員がいる場合が多く(※該当例多数)、なるべく入らないようにしているが、
こちらのお店は、若い女性店員3名が、私語を控えてマジメに働いていた…ように見えたよ。
ただでさえ安いこちらのお店には、さらにお得な「ちょい飲みプラン」まである。
プランAは肉料理＋サイド2品＋ドリンク、プランBは料理1品にドリンク2杯で、どちらも1000円。
上記のお得なプランは、開店から19時までのハッピーアワーのみ注文可。
私の訪問時は、酒は19時ラストオーダー・20時閉店の時期で、結果的に全時間帯ハッピーアワーであった。
ドリンクは一部の高価格メニューを除く中から選択。選べる料理のメニューはこちら。
毎度のことながら、撮影に失敗してゴメン。ちゃんと確認したい人は、食べログなどを見てくれ(←無責任)。
私はAを選択し、「名物ビフテキ」、「トリカラ＆カニコロ」、「チーズふっくら玉子焼き」に、
「ホッピーセット・白」の組み合わせをオーダー。これで1000円はお得すぎるだろう。
最初に白ホッピーセット350円(通常価格、こちらも以下同)、その直後にビフテキ290円が到着。
鉄板は小さめサイズで、お肉の量は50グラム。まあ290円だからね。
焼き立てなので、ジュウジュウとイイ音を立てているが、私は猫舌かつレアが苦手なので、少々放置。
しばらくしてから、卓上のナイフとフォークを駆使してお肉を刻み、ステーキソースをかけ実食。
味の方は…時間は経過したけど相変わらずレアで、しかも硬かったので、あまり気に入らず。
そもそも私、ステーキは好きじゃなかった。お店の方、名物料理に難癖つけてゴメン。
それでも酒は進み、ホッピーの中210円を注文した頃、トリカラ＆カニコロ199円が揚がる。
やや焦げ気味の鶏唐揚げと、カニ爪入りクリームコロッケの組み合わせ。味はごくフツーだった。
最後に、時間をかけて調理された、チーズふっくら玉子焼き290円が完成。
ドーム型の玉子焼きに、青海苔とチーズがかかり、中にはたっぷりのお出汁が。
味もよく手間もかかるのに、単価299円とは驚き。申しわけないのでウーロンハイ399円をお替わり。
なお、料理は3品とも小皿だったのだが、テーブルはかなり狭く、置き場所に困ったことを報告しておく。
さて、最初の方で、「このお店を知ったのはラーメンブログ」と書いたのを覚えていただろうか。
こちらのお店では、新宿などに数店舗ある人気店『すごい煮干しラーメン凪』のラーメンが食べられるのだ。
私がこちらを訪問したのも、実はこのラーメンが目的だったりする。
注文したのは、定番の「すごい煮干しラーメン」780円と、「マキシマムTKG」290円。
スープはお店で仕込んだものではなく、1人前ずつパックに封入されたものを湯煎、麺も凪と同じもの。
具材は玉ねぎ、ほうれん草、煮干し、そして焼豚の代わりにビーフキッチンスタンドのローストビーフを入れて完成。
スープをすすってみると、煮干しのコクと旨味が存分に詰まっており、ポタージュのように濃厚!
麺は、凪特製の太縮れ麺に、以前紹介した『ひもかわ桐生』のうどんのような、幅が広い麺も混ざる。
すごい煮干しスープと個性的な麺との相性は抜群で、刻み玉ねぎもシャキシャキとした歯応えがいい。
久々に食べた凪のラーメンは、相変わらずウマかった。重厚なのにくどくないからね。
立川には、煮干しラーメンのお店がいくつかあるけど、ここの「凪ラーメン」が一番だと思う。
「マキシマムこいたまご使用」との説明書きがあった、マキシマムTKGはこちら。
生玉子、肉味噌、おかか、青ネギで構成。調味料ナシでイケるが、煮干しスープを少し垂らしてみた。
※ローストビーフも加えてみた
「マキシマム濃い」のかは定かではないが、実際の黄身は、この画像よりもオレンジ色であった。
玉子の色はエサによって変わるので、色の濃さと味の濃さは関係ないそうだが、黄身の味もよかったよ。
嬉しかったのが、食事中に店員さんが持ってきてくれた、上蓋のない瓶のような容器で提供されたお冷や。
こちらから要求しないのにお水を持ってきてくれるとは、立川のチェーン店では珍しい。
お会計も安く済んだし、メニューも豊富だし、凪ラーメンも食べられるし、接客も悪くない。
退店時には早くも、再訪時に頼むプランAの組み合わせを考えていた私であった。
2度目の訪問時はカウンター席に案内された。この日は女性2に男性1の構成。
今回もプランAを注文し、ドリンクは前回と同じ白ホッピーセットに、
フードは「オールビーフハンバーグステーキ」「大山鶏のアヒージョ」「クリームパンケーキ(ベリー)」を選択。
女性店員に「パンケーキはチョコとベリー、どちらになさいますか?」とたずねられたのが恥ずかしかった。
最初に来たのが大山鶏のアヒージョ199円。大山鶏使用でこの価格は安すぎるのでは?
ちゃんと火が通っているので、レアが苦手(苦笑)な私も大丈夫。ホッピーともよく合うね。
続いては、私の大好きなハンバーグ380円がやってきた。オールビーフなのに安い。
ナイフで切ったら、中から肉汁がドバっと出てきた。ああ、もったいない(←貧乏くせえ)!
ハンバーグはなかなか美味しかった。看板商品のビフテキよりも気に入ったよ。
＋100円でチーズや目玉焼きも乗せられるらしい。次回は絶対にそうしよう。
パンケーキは「最後にしますか?」と聞かれたのを、「イヤ、すぐに焼いちゃってください」とお願いしたのだが、
なかなか出てこない。前回の玉子焼きと同じく、じっくり焼いているようだ。
その間にホッピーの中と、18時まではサービス価格の「かち割りワイン」199円(通常399円)も頼んでしまった。
ワインを飲み始めたところで、待望のクリームパンケーキ・ベリー380円が到着。
上記画像より、こっちの方がパンケーキっぽいな。バニラアイスと甘酸っぱいベリーもいい働きをしていたよ。
ハンバーグにパンケーキと、子供みたいな注文をする中年男を、店員さんたちは気味悪いと思っただろうね。
シメにはやっぱり凪ラーメン。今回は「味玉」と「コーン」(どちらも100円)をトッピング。
コーン好きの私だが、甘味が煮干しの苦みと合わず、はっきりいって失敗だった。
しかし、「マキシマムこいたまご」で作った(違ってたりして)味玉は、さすがにウマく、
この日はカメラも、黄身の夕陽のようなオレンジ色を、しっかりとらえてくれた。
卓上には、さっきも書いたステーキソースの他、塩コショウやケチャップなど、各種調味料が置いてある。
そこで、以前同じ立川の『くぼ鷹』(残念ながら閉店)でも試した、煮干しスープ＋マヨネーズもやってみた。
ラーメンとマヨネーズは、意外と合うのが面白い。身体には悪いが、スープを全部飲み干してしまった。
なお、この煮干しラーメンだけの注文も可能なようで、実際、酒を飲まずにラーメンだけ食べて帰る客もいた。
ハンバーグもアヒージョもウマかったし、おつまみはどれも、ひとり飲みにちょうどよい量。
立ち飲み屋みたいに気軽に利用できるビーフキッチンスタンドは、0次会や3次会にも最適。
早く、23時半閉店の通常営業に戻らないかなあ…という願いに反し、3度目の緊急事態宣言が発令。
酒がダメなら、メシだけでも食べてお金を落とそうと思い、昨夜訪問してみたところ、
入口シャッターに「5月11日まで休業」の貼り紙があった。ああやっぱり。
11日までなのか、延長するのか、そもそも意味があるのかなど、いろいろと不確かな緊急事態宣言だが、
ビーフキッチンスタンドさんが営業を再開したら、ぜひみなさんも足を運んでみてほしい。
私も、次回のAプランの組み合わせを考えながら、再開を待ちわびることにしよう。
ビーフキッチンスタンド立川店
東京都立川市曙町2-14-33
JR立川駅から徒歩約1分
営業時間 基本は11時半～15時、16時半～23時 土日は中休みなし ※時勢により随時変更
定休日 基本はなしだが、現在休業中
近所と言いつつ「徒歩60分圏内」と定めたため、昭島や豊田などまで行くこともあったが(詳細はこちら)、
もちろん、地元立川でも飲食はしており、その中のひとつが、今回紹介する『ビーフキッチンスタンド』。
とあるラーメンブログでその存在を知り、駅近くにある店舗の近くまで様子を見に行ったところ、
ビフテキ290円のオレンジ文字に心を奪われ、入店を決意。なお価格はすべて外税、以下同。
卓上メニューに目を通すと、ビフテキだけでなく、ハンバーグやチキンソテーなども380円と安い。
どうやら、お酒は大半が290～500円くらいだが、おつまみはどれも100～480円と、立ち飲み屋と同等の価格設定。
あとで調べたところ、ビーフキッチンスタンドは、激安ビフテキなど多彩な料理をお手頃価格で提供するバルで、
都内や横浜に数店舗あるが、東京の西地区は立川が初出店とのこと。
立川のチェーン店は、ダメ店員がいる場合が多く(※該当例多数)、なるべく入らないようにしているが、
こちらのお店は、若い女性店員3名が、私語を控えてマジメに働いていた…ように見えたよ。
ただでさえ安いこちらのお店には、さらにお得な「ちょい飲みプラン」まである。
プランAは肉料理＋サイド2品＋ドリンク、プランBは料理1品にドリンク2杯で、どちらも1000円。
上記のお得なプランは、開店から19時までのハッピーアワーのみ注文可。
私の訪問時は、酒は19時ラストオーダー・20時閉店の時期で、結果的に全時間帯ハッピーアワーであった。
ドリンクは一部の高価格メニューを除く中から選択。選べる料理のメニューはこちら。
毎度のことながら、撮影に失敗してゴメン。ちゃんと確認したい人は、食べログなどを見てくれ(←無責任)。
私はAを選択し、「名物ビフテキ」、「トリカラ＆カニコロ」、「チーズふっくら玉子焼き」に、
「ホッピーセット・白」の組み合わせをオーダー。これで1000円はお得すぎるだろう。
最初に白ホッピーセット350円(通常価格、こちらも以下同)、その直後にビフテキ290円が到着。
鉄板は小さめサイズで、お肉の量は50グラム。まあ290円だからね。
焼き立てなので、ジュウジュウとイイ音を立てているが、私は猫舌かつレアが苦手なので、少々放置。
しばらくしてから、卓上のナイフとフォークを駆使してお肉を刻み、ステーキソースをかけ実食。
味の方は…時間は経過したけど相変わらずレアで、しかも硬かったので、あまり気に入らず。
そもそも私、ステーキは好きじゃなかった。お店の方、名物料理に難癖つけてゴメン。
それでも酒は進み、ホッピーの中210円を注文した頃、トリカラ＆カニコロ199円が揚がる。
やや焦げ気味の鶏唐揚げと、カニ爪入りクリームコロッケの組み合わせ。味はごくフツーだった。
最後に、時間をかけて調理された、チーズふっくら玉子焼き290円が完成。
ドーム型の玉子焼きに、青海苔とチーズがかかり、中にはたっぷりのお出汁が。
味もよく手間もかかるのに、単価299円とは驚き。申しわけないのでウーロンハイ399円をお替わり。
なお、料理は3品とも小皿だったのだが、テーブルはかなり狭く、置き場所に困ったことを報告しておく。
さて、最初の方で、「このお店を知ったのはラーメンブログ」と書いたのを覚えていただろうか。
こちらのお店では、新宿などに数店舗ある人気店『すごい煮干しラーメン凪』のラーメンが食べられるのだ。
私がこちらを訪問したのも、実はこのラーメンが目的だったりする。
注文したのは、定番の「すごい煮干しラーメン」780円と、「マキシマムTKG」290円。
スープはお店で仕込んだものではなく、1人前ずつパックに封入されたものを湯煎、麺も凪と同じもの。
具材は玉ねぎ、ほうれん草、煮干し、そして焼豚の代わりにビーフキッチンスタンドのローストビーフを入れて完成。
スープをすすってみると、煮干しのコクと旨味が存分に詰まっており、ポタージュのように濃厚!
麺は、凪特製の太縮れ麺に、以前紹介した『ひもかわ桐生』のうどんのような、幅が広い麺も混ざる。
すごい煮干しスープと個性的な麺との相性は抜群で、刻み玉ねぎもシャキシャキとした歯応えがいい。
久々に食べた凪のラーメンは、相変わらずウマかった。重厚なのにくどくないからね。
立川には、煮干しラーメンのお店がいくつかあるけど、ここの「凪ラーメン」が一番だと思う。
「マキシマムこいたまご使用」との説明書きがあった、マキシマムTKGはこちら。
生玉子、肉味噌、おかか、青ネギで構成。調味料ナシでイケるが、煮干しスープを少し垂らしてみた。
※ローストビーフも加えてみた
「マキシマム濃い」のかは定かではないが、実際の黄身は、この画像よりもオレンジ色であった。
玉子の色はエサによって変わるので、色の濃さと味の濃さは関係ないそうだが、黄身の味もよかったよ。
嬉しかったのが、食事中に店員さんが持ってきてくれた、上蓋のない瓶のような容器で提供されたお冷や。
こちらから要求しないのにお水を持ってきてくれるとは、立川のチェーン店では珍しい。
お会計も安く済んだし、メニューも豊富だし、凪ラーメンも食べられるし、接客も悪くない。
退店時には早くも、再訪時に頼むプランAの組み合わせを考えていた私であった。
2度目の訪問時はカウンター席に案内された。この日は女性2に男性1の構成。
今回もプランAを注文し、ドリンクは前回と同じ白ホッピーセットに、
フードは「オールビーフハンバーグステーキ」「大山鶏のアヒージョ」「クリームパンケーキ(ベリー)」を選択。
女性店員に「パンケーキはチョコとベリー、どちらになさいますか?」とたずねられたのが恥ずかしかった。
最初に来たのが大山鶏のアヒージョ199円。大山鶏使用でこの価格は安すぎるのでは?
ちゃんと火が通っているので、レアが苦手(苦笑)な私も大丈夫。ホッピーともよく合うね。
続いては、私の大好きなハンバーグ380円がやってきた。オールビーフなのに安い。
ナイフで切ったら、中から肉汁がドバっと出てきた。ああ、もったいない(←貧乏くせえ)!
ハンバーグはなかなか美味しかった。看板商品のビフテキよりも気に入ったよ。
＋100円でチーズや目玉焼きも乗せられるらしい。次回は絶対にそうしよう。
パンケーキは「最後にしますか?」と聞かれたのを、「イヤ、すぐに焼いちゃってください」とお願いしたのだが、
なかなか出てこない。前回の玉子焼きと同じく、じっくり焼いているようだ。
その間にホッピーの中と、18時まではサービス価格の「かち割りワイン」199円(通常399円)も頼んでしまった。
ワインを飲み始めたところで、待望のクリームパンケーキ・ベリー380円が到着。
上記画像より、こっちの方がパンケーキっぽいな。バニラアイスと甘酸っぱいベリーもいい働きをしていたよ。
ハンバーグにパンケーキと、子供みたいな注文をする中年男を、店員さんたちは気味悪いと思っただろうね。
シメにはやっぱり凪ラーメン。今回は「味玉」と「コーン」(どちらも100円)をトッピング。
コーン好きの私だが、甘味が煮干しの苦みと合わず、はっきりいって失敗だった。
しかし、「マキシマムこいたまご」で作った(違ってたりして)味玉は、さすがにウマく、
この日はカメラも、黄身の夕陽のようなオレンジ色を、しっかりとらえてくれた。
卓上には、さっきも書いたステーキソースの他、塩コショウやケチャップなど、各種調味料が置いてある。
そこで、以前同じ立川の『くぼ鷹』(残念ながら閉店)でも試した、煮干しスープ＋マヨネーズもやってみた。
ラーメンとマヨネーズは、意外と合うのが面白い。身体には悪いが、スープを全部飲み干してしまった。
なお、この煮干しラーメンだけの注文も可能なようで、実際、酒を飲まずにラーメンだけ食べて帰る客もいた。
ハンバーグもアヒージョもウマかったし、おつまみはどれも、ひとり飲みにちょうどよい量。
立ち飲み屋みたいに気軽に利用できるビーフキッチンスタンドは、0次会や3次会にも最適。
早く、23時半閉店の通常営業に戻らないかなあ…という願いに反し、3度目の緊急事態宣言が発令。
酒がダメなら、メシだけでも食べてお金を落とそうと思い、昨夜訪問してみたところ、
入口シャッターに「5月11日まで休業」の貼り紙があった。ああやっぱり。
11日までなのか、延長するのか、そもそも意味があるのかなど、いろいろと不確かな緊急事態宣言だが、
ビーフキッチンスタンドさんが営業を再開したら、ぜひみなさんも足を運んでみてほしい。
私も、次回のAプランの組み合わせを考えながら、再開を待ちわびることにしよう。
ビーフキッチンスタンド立川店
東京都立川市曙町2-14-33
JR立川駅から徒歩約1分
営業時間 基本は11時半～15時、16時半～23時 土日は中休みなし ※時勢により随時変更
定休日 基本はなしだが、現在休業中
