黒豆 京ぶらうにー

西洋菓子ぎをんさかいの「黒豆 京ぶらうにー」。
夫の京都出張のお土産です。
表面さっくり、中はしっとり。
断面にみえるのは、黒豆。
甘さを抑えた黒豆がカカオ生地に意外と合っています。

はつかり醤油

松本醤油商店のはつかり醤油。
日本古来の天然醸造の手法で、二年間木桶で自然のままに熟成発酵させた、手作り醤油です。
川越に暮らすようになってからは、こればかり。
昔の醤油の味がすると、実家でも評判がよいです。