富士宮と言えば、B-1グランプリ初代と２回目連続王者の富士宮焼きそばである。
お宮横丁にある「富士宮やきそば学会直営アンテナショップ」にて。
１．富士宮やきそば専用の麺を使用する。
２．油かす（富士宮では「肉かす」と呼ぶ）を使用する。
３．仕上げに削り粉をふりかける。
大きくこの３点が特徴ということです。麺がしっかりしていて、家で作るものとは大違い。さすがグランプリ。
昼食後、「たけのこ王」風岡さんの売店へ。
ご存じだろうか、たけのこ王。一昨年あたりからかテレビに出て話題になっていた、たけのこでフェラーリを買った男。
ご本人はお仕事中でお話はできなかったけれど、ガタイのよいなかなかのイケメンさん。
幻の白子たけのこはお高かったので、小さい普通のものを購入してみる。
あく抜きは必要ないということで、ただ茹でただけ。それでもえぐみは無く、春の味が堪能できました。
道の駅 富士川楽座からの富士山