吉祥寺のキッチンマスター

暑い…💦
暑くてイヤだ…💦
早く夏終われ～❗️

と、まぁ、まだ夏なんて来てもいないのに、終われ❗️って言ったら、夏好きな人に、怒られそうね～😅

さて…

お菓子&パンを手作りする人にとっての『聖地』と言うか、まだ富沢商店や、クオカもなくて、そして、Amazonなんかで道具を買えなかった頃から、海外からの輸入もののお道具や食材がずらーーーっと並んでて、『いつか、こんなお道具を使って、海外の素敵なマダムのように、お菓子やパンを作ってみたーい❗️』と、いつも訪れる度に思わせてくれた、吉祥寺の『キッチンマスター』…
その25年の長きにわたるみんなの憧れのお店を閉め、これからは、卸し専門にシフトチェンジされるとのことで、現在閉店セールをされています。

たまたまスペイン料理でご一緒しているお友だちのやすこさんがUPされていたInstagramでこの事を知り、なんて寂しいことでしょう…💧と、愕然としました…

私がきみぱんを始められたのは、島津睦子先生のお教室で、がっつり仕込まれたからで、その頃から、このキッチンマスターには、足しげく通って通って通って…使う粉もバターも塩もみんな指定されたものを使って作っては、採点してもらいにいって、まだダメ…💧となれば、また作って…の、繰り返しで、とにかく作る度に材料調達しにいってたから、本当に『入り浸る』という言葉がぴったり来るくらい、よく行ったお店なんです…特に、シュガーケーキを習い始めてからは、キッチンマスターの品揃えの豊富さは、本当にすごくて、合羽橋のおかしの森に卸していた、というのも納得❗️でした…なにか探していて見つからなくても、キッチンマスターにいけば、きっとある❗️といった、最後の砦的なお店でもありました…

何年か前に、社長さんが亡くなられたのは知ってたのですが、このお店が閉まる、というのは、本当に寂しい…💧

私の汗と涙の詰まったキッチンマスター…
たまたまこの間、西荻の接骨院へ行った帰りに寄ることができまして、少しだけ、購入してきました❗️

PMEの口金、一番小さな定番の抜き型セットなど、お道具は、すべて半額でした…PMEの口金が半額なんて、普通じゃ考えられないお安さです❗️
閉店セールも、１０日まで、あと少しでなくなっちゃうんですね…💦
本当に寂しい…💧
キッチンマスターさん、ありがとう😊

無くなる、と言えば、地味に売れていた、『練乳フランス』ですが、気温が上がるにつれて、クリームが流れしまうようになってきたので、本日を最後に、しばらくお休み致します❗️
また涼しくなった頃に、再登場できたらいいなぁ～と、思っております❗️

しかし、暑い…💦
皆様、きみぱんにお越しの際は、日傘や帽子などをご用意されて、気をつけてお越しくださいね😃