ROSEY先生の教育実習合格出来ました～😆

暑さが戻って暑いですね…💧
早くちゃんと毎日涼しくならないかなぁ…💦

長い間通っていた、ROSEY先生のアイシングクッキーのレッスン…
初級、中級、上級は２クール、プロフェッショナルと、全てのレッスンを受けまして、最後に受けたのが、今回の教育実習でした❗️

ROSEY先生のレッスンでは、技術的なもの、色使いなど感性の部分、材料の厳選など、いろいろなことを習ってきました❗️
一番最初に、コースクラスが始まったのが、約６年弱前…
なんと、主人が亡くなって、友引の調整で通夜と葬儀まで一週間もあって、お店はお休みしているし、やることもなくて、ネットサーフィンしていたところ、先生のレッスンが、それまで単発のみだったのが、コースクラスが新設されたという情報をうまくキャッチできたところから始まったのでした…

単発のレッスンも、何度かいきましたが、アイシングそのものの作り方や、それを詰めて使うパイピングチューブというものの作り方までは、なかなかしっかり身に付けるまでには至らず、やはり、いつか先生がコースクラスを始めたら、絶対行きたかったので、もしかしたら、主人が縁を繋いでくれたんじゃないかしら…❓️と、思ったりして…

レッスンに通いはじめて約６年弱、こんなに続けてみても、まだまだ自信満々ではありませんが、やはり長くやり続けることの大切さは、しみじみ感じてますし、まだまだ知らないことや初見のこともあって、本当に奥深い…だからこそ、楽しくて続けて来られたんだと思います❗️

今回の教育実習というのは、ROSEY先生を生徒に見立て、実際にレッスンを行う、というものでした❗️
クッキーを作ることはできても、『教える』ということは、自分で作るよりも難しく、実際に教えるようになっても困らないように、と言うことで、自分でレッスンのレベル設定をして、自分で作った見本を見ながら、自分で作ったクッキーにアイシングをしていく、というもので、ド緊張しながら始まりました❗️

今回私が用意したのは、くまちゃんのクッキー❗️


何とか時間内にレッスンを終えられて、先生にも誉めていただきまして、無事に合格出来ました～😆
最後に、先生から、こういうときは、こうして…とか、ご指導してくださいまして、本当にこの先生に師事できてよかったぁ～😆と、心から思いました…
こちらは、先生が作られたクッキー～😆


コースクラスは、終わりましたが、ハロウィンやクリスマスなどの単発レッスンもあるので、また日程が合えば先生の指導を受けられそうです❗️

これから、この教育実習を受けた人で希望があれば、先生のサイトに載せていただけるそうなので、うちは８月のみレッスンをしてましたが、シーズンごとのレッスンをやってもいいかなぁ～😆なんても、考え始めています❗️
先生の名前を汚さないためにも、頑張らないと～😅

明日はお休みですが、あさっての木曜日には、クロワッサン作りまーす🎵
是非来てね😃