タケノコは美味しいうちに

近くの山で摂れたというタケノコを２本頂きましたので　すぐに　大きな鍋で茹でました・・米ぬかがないので　米のとぎ汁で１時間以上茹でたら　やわらかくて絶品です・・

早く食べたくなり　先のところはワカメと煮て食べてみました・・

タケノコも食べられるまでは　一仕事です・・

まだまだ沢山あるのですが　いっしょに煮る材料があまりなく　さば水煮缶といっしょに煮てみたら　美味しくでき　あっという間になくなってしまった・・

なんと言っても掘りたてのタケノコですから　やわらかいのだと思います・・



根本のかたいところは　水に浸けておきましたが　これも全部　細目に切って　シーチキンと炒め煮にしてみました・・




掘りたてのタケノコの味は別物ですね・・美味しいものはすぐになくなります・・ごちそうさまでした・・