香川名産・オリーブ牛の旨飯だれ

ブログやツイッターを行っていると、色んなご縁が生じます。
結果、お会いしてお話ししたり、各地の名産品を頂戴したり。
今日は、ツイッターで知り合った香川県の方から贈物が届きました。
有難いことですね。
品物は、さぬき名物「カレー生うどん」と香川名産「オリーブ牛の旨飯だれ」。
カレーうどんは、調理が必要なので、また後日報告いたします。
瓶詰のオリーブ牛の旨飯だれ、これをリポートいたします。



正直、パッケージや瓶の中身を見ただけで、我慢出来なくなりました。
本当は、炊き立てのご飯に載せたところを撮影したかったのですが、もう限界。
つまみ食いです。
台所からスプーンを持って来て、早速、瓶から掬ってパクリ。
う・旨！
牛肉の風味が凄いです。
オリーブ牛って？
讃岐牛銘柄推進協議会が定めるオリーブ飼料を給与された讃岐牛だそうです。
讃岐牛とは香川県内で飼育された血統明瞭な黒毛和牛のこと。
美味しい訳です。





それに、玉葱・ネギ・味噌・もろみ・生姜・にんにく・ゴマ油 などのご飯に合う食材と調合しています。
玉葱とかネギの食感も良いですね。
また、味噌・もろみ・生姜・にんにく・ゴマ油の配合が絶妙です。
早く、ご飯を炊いて、上に載っけて食べたいです。

おっと、また一さじ掬ってしまいました。
止められない---。