黒酢de酢鶏

もう１０年以上続けている郵便局の「信越ふるさと会」。
毎月カタログの中から美味しそうな商品を選び、自宅に届けて貰う通販のシステムです。
私は、毎月３,０００円(税・〒込)前後の商品と決めています。
１０月に選んだのは「黒酢de酢鶏」。
何だそれは！？
酢豚ならぬ、酢鶏です。
酢豚の肉を鶏肉に変えただけの話です。
以前食べて、美味しかったのでリピートしました。





今日の昼ご飯に食べましたよ。
メニューは、酢鶏と麻婆豆腐。
酢鶏は上記の冷凍食品。(約２３０ｇ✖５袋)
麻婆豆腐は、私の手作り(素は使っておりません)です。
麻婆豆腐はときどき、ブログで紹介しているので、今日はカット。



調理方法は簡単です。
冷凍食品なので、袋ごと湯煎するか、お皿に移してからラップを掛けて電子レンジで解凍するかです。
私は、物臭なので袋ごとお湯で温めました。
で、お皿に盛りつけて頂きます。
見てください！
この肉のデカさ。
この大きな肉の塊が５個入っています。
ニンジン・ピーマン・タマネギ、みんな形が崩れず、高温で素早く調理したままの状態です。
これだけ、野菜の形が綺麗に残っていると気持ち良いですよ。



肝心の味ですが、黒酢餡、美味しいですよ。
甘酢の塩梅がちょうど良いですね。
肉も、柔らかくてすぐ噛み切れます。
あと、これだけ肉が大きいと、肉を食ってる感が凄いです。
そのまま、中華料理店で「酢鶏定食」として１,０００円取っても、誰も文句を言わないでしょう。
それほど美味しいです。
珍しくリピートした商品ですからね。