ともえ食堂・カツ丼

住宅・土地統計調査員の仕事で、午後７時から入舟界隈へ。

夜で無ければ会えない人たちもいるからです。

せっかく、夜の街に来ているので、ついでに晩ご飯を食べて行きましょう。

夜７時開店の「ともえ食堂」へ約１０年振りの来店。

飲めないので なかなか夜出歩くことも無く、ともえ食堂にはとんとご無沙汰しています。

ガラガラガラ---引戸を開けると、まだ先客無し。

そりゃそうです。７時開店で７時５分入店ですから。

実は、ご主人とは顔馴染みで、かつて一緒に地区の役員をやっていた時期がありました。

今日は、「カツ丼」（税込９００円）を食べる---と決めていました。

カツ丼、ともえ食堂のカツ丼というのは「ソース」なのか「玉子とじ」なのか！？

事前に見ていたネットの写真でもメニューの木札、❝カツ丼❞としか書かれていませんでした。

店主に聞くのは野暮です。

運ばれて来るまでのお楽しみ---ということで。

おー、来た来た！

ともえ食堂のカツ丼は、玉子とじでありました～！！

伊那市では珍しいと思います。

玉子とじカツ丼１本で勝負している飲食店って。

（大体、両方かソースカツ丼のみ）

玉子のとじ具合最高です。

半熟の部分もあり、見ただけで美味しそう。

刻み海苔も見栄えが良いですね。

さあ、食べましょう！

カツ片を口に運ぶと---

出汁・甘じょっぱさ、ともに私好み。

ちょっと味濃い目が嬉しいですね。

カツも、玉子でとじてあるのに衣がまだサクサク。

そして、肉が旨すぎる！

何、このロース肉、どこかのブランド豚！？

柔らかくて、モチモチしていて、脂身のコクが堪りません。

んっ！？

何と、千切りキャベツが 玉子でとじたカツとご飯の間に敷かれています。

こういうの初めて見ました。

でも、キャベツのシャキシャキ感と甘さも悪くないです。

ちょっとつゆだくなので、ご飯もサラサラ掻き込めます。

いや～、美味しいカツ丼でした。

また来ますね！

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